六月的郑州，已经进入了盛夏时节，烈日当空，令人感到夏天的炎热。然而，河南郑州紫荆山宾馆却让人特别兴奋。6月17日，五粮液“耀世之旅”全球文化巡展吸引了来自华中的众多商界精英和文化名流，与会嘉宾在饶有兴趣地体验五粮液多媒体人机互动所带来的先进技术与古老文化的融合之后，刘杰、宗家顺、王荣生、魏哲、刘颜涛、廉世和等多位国内著名书画名家现场抒怀泼墨，赞颂五粮美酒与中原酒文化，还有著名文化节目主持人今波生动活泼的主持风格，以及霓虹变幻、曲酒流觞的醉拳、琴舞融合的精彩表演……所有这些，都为五粮液“耀世之旅”全球文化巡展活动第三站郑州站的活动增添了无穷的艺术魅力。

《华夏酒报》记者注意到，在“文化论坛”上，著名文化主持人今波与著名文化学者纪连海，奥运金牌得主、前国家体操队明星运动员李小双纵论中华酒文化，畅谈五粮液的国际化之路，将这次活动引向了高潮。

在今波看来，中国白酒在面对走向世界、经济一体化的大环境之时，我们需要拿出文化自信，去与那些洋酒相抗衡。实际上，中国的白酒不仅仅是一种饮料，更是一种文化的载体。当有一天我们能够把白酒推向世界，那一定是因为我们的文化传播到了世界！所有对传统文化心怀理想的人，都要感谢五粮液，因为她推出“耀世之旅”全球文化巡展来向全世界推广中国白酒、推广中国传统文化。

纪连海：文化自信是走出国门的底气

 

古已有之，适度饮酒有益健康

作为《百家讲坛》的著名讲师，纪连海对于酒的理解与众不同。

他在《中国好酒，魏晋风流》的演讲中，用历史实证来讲述白酒与中国文化的紧密关联。纪连海说：“饮酒能成事，滥饮则败事。英雄因酒而壮胆，文人借酒豪气生，道士、百姓饮酒则谋长生。”

悠悠华夏，酒香连绵千万年。酒的历史与中华民族的历史一样悠久。说到底，中华民族就是一个酒文化的民族。上溯9000年，中国人就开始酿酒，这一点在河南贾湖遗址得到印证。

中原为道家文化的发祥地之一，老子故里即在中原。道家后来升格为道教。道教文化讲究适度喝酒，这样可以让血液流通，让人得以长寿。

主张清静无为的道教喜欢酒的养生作用，历史上的大英雄、大政治家则同样看重酒的精神作用。有人因酒而举事，有人因酒而误事。譬如夏桀、商纣，流传至今的酒池肉林的故事，就说明了过度纵酒的害处。当这些暴君滥饮无度的时候，在所有人感到绝望的时候，总会有人揭竿而起，其所凭借的就是“酒壮怂人胆”。

在纪连海的讲述中，《刘秀赊旗》的故事可谓借酒成事的典型：西汉末年，身为皇室后裔的刘秀沦落到了南阳地区。王莽篡汉，诛杀皇室，刘秀在逃跑的时候，突然发现一家酒店，酒旗招展。刘秀接连豪饮数瓶美酒，胆气陡壮，问店家说，酒旗是否可以借给他。他赊了旗子之后，立马摇旗招兵，与王莽对抗，改变了历史走向，从流浪无家可归，到最终成就东汉王朝的传奇。

政治家、大英雄饮酒而壮胆，乱世中的文人则饮酒以避灾。纪连海特意提及在今天河南云台山一带饮酒流连的魏晋竹林七贤，他们以嵇康为首，饮酒会友，团结志趣相投之士。醉后指摘时政、议论天下。借酒以避世避祸，装醉以躲避朝廷当权者的征召。

譬如，当时当政的司马氏想要招阮籍为婿，阮籍不愿，又不能得罪强权。他只能日日饮酒，大醉六十天，司马氏最终只能放弃。

所以，文人在乱世可以借酒避祸，得以自保。但是，酒同样可以让文人豪情顿生。李白的《将进酒》就是千古名篇。而晋朝陶渊明则更为豪情，他家有300亩地，都种上高粱。只为了拿高粱换酒、酿酒。

普通小民自然没有这些大政治家、大文豪的传奇故事，可对于这些百姓来说，流传千古的美酒，最为实用的功能，恐怕是小酌一杯，解去疲劳、求得养生功效吧。

中国白酒要有文化自信

纪连海说，从古至今，酒有很多种，喝酒方法亦然。中国酒自然与外国酒不一样。当我们随波逐流、去追捧洋酒的时候，就是我们缺失了文化自信的时候。对于中国人来说，文化自信不可少，中国白酒也不可少。

中国很多文化都是在酒桌上生成的，如果没有酒，恐怕流传至今的四万首唐诗，十分之一就没有了。谁还记得李白的“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”？如果没有了酒，流传到今天的宋词，也有十分之一不复存在。谁还记得“常记溪亭日暮，沉醉不知归路”？

皮之不存，毛之焉附。这是古人告诉我们的道理，就好比文化需要载体一样，没有了这个皮，文化同样不存在。中国文化的载体是什么？就是酒。

今天中国地位与日俱增，中国人在世界上越来越自信。改革开放之初，我们为了引进西方的技术，可以吃西餐穿西装，但是今天当我们中国重新站在舞台中央的时候，要想弘扬自己的文化，要想讲好中国故事，白酒是万万不可少的。中国魅力与日俱增，输出中国文化，输出中国酒文化的时候，那么第一杯靓丽醇香的白酒，一定是五粮液吧！
 

李小双：白酒与体育运动有着不解之缘

 

体育训练离不开酒

文人论酒，可以上下纵横，意气风发。体育健将论酒，又会是何种景象呢？与纪连海的文化学者身份不同，奥运冠军李小双曾是体育明星，受万人追捧。曾经高强度的体育训练，貌似与酒无缘，但实际上，李小双却认为白酒与中国的体育事业同样息息相关，有着不解之缘。

国家运动队势必管理严格、生活枯燥，队员滴酒不沾。但李小双的说法却打破了大众的这种认知。

“我和哥哥是一同开始练习体操的，一同开始喝酒的。”李小双这句话揭开了国家体操运动队与白酒的秘密。

1989年，李小双、李大双进入中国国家体操队，开始接受专业的体育训练。体操属于速度型运动，对于运动队员而言，运动量很大，甚耗体力。往往一天训练下来，队员们疲累不堪。

李小双说，中国体操队有个传统——将很多好的东西，譬如蛤蚧、人参、鹿茸、枸杞等，用来泡酒，当时用的就是五粮液。当体操队员进行大运动量、高密度训练的时候，教练员会用这种用五粮液浸泡的药酒来给队员调理身体，教练严格控制用量，给队员一人一盖子供其饮用。每当这个时候，队员们都笑称，营养来了。

这种药酒的调理作用在科学上得到验证，它可以帮助运动员舒缓身心。李小双认为，大量的运动导致运动员的身体很“硬”，这就需要舒缓下来，光靠物理按摩，只是让人的肌肉放松。酒则可以软化血管、软化肌肉、软化神经，能够起到深层的舒缓作用。因此，对于运动员来说，适度饮酒是有益健康和训练的。

白酒为中国奥运队加油

李小双还说，在国家体操队的时候，每年必喝三种酒——壮行酒、压惊酒或还魂酒、庆功酒。

第一种是壮行酒。每当奥运临近，在运动队出征的前一天，要组织大家饮酒壮行，壮士气，壮胆气。

第二种是压惊酒，或者叫作还魂酒。因为比赛的时候压力巨大，无论是运动员还是场边的教练员，都是如此。比赛完后，喝一杯压惊酒，舒缓之前的紧张。

第三种是庆功酒，与壮行酒的适度不同，这种酒可以大喝特喝，能喝多少喝多少。

白酒走出国门，关键在于文化自信

李小双从自身的经验出发，阐述中国白酒的文化自信。李小双说，在以前的运动生涯中，他所接触的外国运动员，总是感觉中国白酒非常神秘，分外有力量感。

“我们在与各国运动员的交流中，也喜欢以酒会友。什么叫力量？什么叫五千年的力量？让他们直接饮用来感受一下，为什么中国人那么有豪情！”李小双说，过去，白酒就是中外交流的一个手段与桥梁。

在他看来，之所以能够自豪地捧出五粮液美酒与各国运动员交流，关键就在于有这种文化自信。相信中国白酒的历史传承、文化内涵。

李小双赞赏五粮液的作为，他认为五粮液推出“耀世之旅”全球文化巡展，就是要把中国白酒的文化精神传播出去。在他看来，这一代人的责任，就是要把我们的文化魂、精气神留给下一代，这个就是传承。

这种传承是千年万年，李小双寄语中国酒企，做百年企业的想法还是太短浅，在他看来，中国文化传承五千年，中国酒文化数千年，我们自然要做千年、万年企业，酒文化、中国文化要代代传承！百年太短，千年万年才是我们的目标！