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饮酒大数据报告应成为常态
2016-02-16 17:36:12   来源:《华夏酒报》   作者:石磊   

  如果说冬季是酒类消费旺季,那春节期间的几天则是酒类消费最为集中的“波峰”时段,在此期间,人们的酒类消费行为究竟有哪些特征,呈现怎样的变化发展趋势,以及不同区域、不同人群之间有哪些差异?这不仅是一系列颇为有趣的谈资话题,对于酒企厂商的业务经营更有着重要意义,而在互联网时代下,将酒类消费情况以大数据的形式加以生动表现,有助于拉近酒业与消费者之间的心理距离,提升酒业人气,升温市场氛围。

  今年春节,酒仙网便精心制作了一份《春节饮酒大数据报告》,选取不同角度,对春节酒类消费情况加以分析解读,引起业内及公众的广泛关注与热议。

  报告中显示,根据第六次全国人口普查数据,大陆31个省、自治区、直辖市共有家庭户401517330户,按平均每户每桌喝两瓶酒计算,除夕夜将喝掉803034660瓶酒,把这些酒瓶连接起来的长度可以绕地球5圈。报告还对全国各省市的春节饮酒情况做了网上调查统计,在年夜饭餐桌上,有72%的山东网友喝了三两以上白酒,35%的人喝了半斤以上;68%的江苏网友喝了三两以上白酒,喝半斤以上的占33%;67%的河北网友喝了三两以上白酒,喝半斤以上的占到31%。而在春节期间饮酒总量方面,仍然是山东消费者拔得头筹,其日均饮酒中所含酒精为83.1ml,相当于3.8两45度白酒或4瓶500ml的瓶装啤酒。

  报告中还包括一些趣味性分析数据,比如对12星座人群春节饮酒数量的排行,其中天蝎座、处女座、白羊座占据了前三名位置;春节饮酒最讲究礼仪座次的省份仍然由山东占据;而20~40岁人群逐渐成为春节期间饮用白酒的主力人群。这份报告还善意提醒消费者,酒精被人体完全分解所需的时间是5小时54分钟,所以春节期间仍需保持理性、健康的饮酒习惯,特别是要注意饮酒频次的合理间隔。

  这份《春节饮酒大数据报告》的出炉,其调查取样多来自互联网,因此其准确性、全面性还不得而知,毕竟酒类消费群体和互联网人群之间存在一定程度的错位。但即便如此,这份报告已然对酒行业在春节旺季期间的传播、营销等工作带来了很大的启发。

  长期以来,酒行业都把春节市场作为重中之重,在投入、运作等方面可谓不遗余力,但是我们对春节期间的酒类消费特点是否有足够了解?是否采取了针对性的措施?各种春节促销的投入产出比能否达到最大化?要做到这些,我们确实需要借助于大数据的手段,使春节期间的市场“攻势”更细致、更精准。

  而站在消费者的立场上,对于这样一份大数据报告同样有着浓厚兴趣,无论是各地域省份的饮酒风俗,还是不同人群对于酒类消费的方式特征,获取到这些信息,对消费者在春节期间的理性饮酒都具有一定的参考价值。我们甚至不妨设想,如果《春节饮酒大数据报告》能够逐年发布,那是否可以根据地域、人群不同,给出年夜饭以及新年期间每天的饮酒建议,从酒种、度数、饮酒量、餐饮搭配等各个方面对消费者加以理性指导。

  相信这份《春节饮酒大数据报告》只是个开端,酒类消费的大数据报告将成为今后的行业常态,比如情人节、毕业季、双十一、黄金周、周末等特定时段的饮酒大数据分析,都能让酒业的思维和行动,更加契合消费者的实际感受,使酒企厂商的市场营销工作更有着力点和创新空间。

  从本质上来说,让酒类消费的大数据研究成为一种常态,所体现的是酒业对消费者主权的尊重,是以消费者需求驱动酒业发展的必要转变。因此,我们在这方面应加大力度,加快行动,使之尽快实现。

编辑:苗倩

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