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浙大河南技术转移中心调研邓州市光照黄酒
2016-11-24 14:26:29   来源:大河网   作者:生俊东 周博   评论:0

11月11日,浙江大学生命科学学院吴雪昌教授、浙江大学河南技术转移中心区域主管周航一行三人前往邓州市光照黄酒进行考察调研,邓州市科学技术局副局长马俊、光照黄酒董事长孙光照热情接待吴教授一行。

邓州市科学技术局副局长马俊表示,黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒,可谓是与中华文明相伴而生,源远流长。

董事长孙光照表示,通过几年来的努力,光照黄酒已成长为中原地区黄酒的领导品牌,在中原地区高端黄酒市场有较高市场地位和品牌影响力。公司黄酒酿造仍采用传统工艺、古法酿制,产品酿造使用丹江水,以红小米为原料,因此对比一般糯米酿制的黄酒而言,口感更好,营养价值更高。公司现有自动生产线与纯手工生产线两种生产线,拥有5项发明专利、2项外观设计专利,12个黄酒产品系列。但是公司发展离不开产品的发展,因此想要寻求新的酿制工艺与新的发展方向。

吴教授表示,邓州是一个黄酒文化源远流长的地方,希望光照酒业可以将黄酒酿制的传统工艺保留下来,其他需要解决的问题可以依托浙江大学的专家人才团队与相关技术成果进行研发解决。

此次调研,为促进双方的友好合作奠定了良好基础,为浙江大学与邓州市地方企业合作迈出了坚实的第一步。浙江大学河南技术转移中心将始终秉承求是精神,依托浙江大学的高端人才团队与先进技术成果,切实服务中原企业,助力中原企业奋力腾飞。

编辑:张瑜宸

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