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宏慧黄酒:文化发展谱新篇
2016-08-17 14:45:56   来源:《华夏酒报》   作者:吕俊岐   评论:0

2016年7月,在湘鄂闽桂渝赣六省市自治区酒类质量检评大会上,广西都安宏慧黄酒有限责任公司的宏慧牌黄酒荣获金质奖殊荣,受到与会专家、领导的一致好评。

宏慧黄酒公司是一家注重创新和文化建设的年轻企业,多年来,企业始终坚持“质量第一,信誉第一”的发展宗旨,实现了企业持续健康发展。业内专家认为,“宏慧”牌黄酒能够在不到八年的时间里,成功打造成“桂派黄酒典范”,除了公司不断追求高品质的产品和创新发展战略外,与公司多年来努力建设企业文化、以文化助推企业发展密不可分。

“广西历史文化底蕴丰厚,其中,酿制重阳酒的历史也比较悠久。而由于种种原因,时至今日,广西黄酒业的发展没有达到应有的地位和水平。作为广西酿酒业专业技术战线上的一个老兵,我深感有责任在弘扬桂派黄酒历史文化,重振广西黄酒事业中有所作为。”广西都安宏慧黄酒有限责任公司总经理黄宏慧说道。

健全文化机构,创建“名人酒窖”

企业文化建设需要一个有力的部门和强大的人力资源来保障。去年以来,为了进一步提升企业文化建设工作水平,宏慧黄酒成立了更强人力资源配置的企业文化建设领导小组,由公司董事长任组长、总经理任副组长,加强对企业文化建设的顶层设计和领导。同时,制定、完善了企业文化建设计划,力争在两年内建设完成并完善“黄酒文化旅游基地”,实现正式对外开放。

2013年,宏慧黄酒投入大量资金,建设一个占地面积为1600多平方米的地下酒窖——“名人酒窖”。“名人酒窖”常年温度保持在20℃左右,湿度在75%~80%,所有的酒柜全部采用上等木料制成,上面挂有作家们及酒界精英们的个人简历。

“名人酒窖”留有广西文联副主席、首届鲁迅文学奖获得者东西先生,第二届鲁迅文学奖获得者鬼子先生,以及广西作协副主席黄佩华、凡一平先生等数十位著名作家的“身影”,还有“全球十大葡萄酒顾问”李德美教授及国际著名葡萄酒评委孙方勋等数位酒界精英、名人的“光顾留念”。此外,还邀请了一些著名画家、书法家到现场作画题字,留下了多幅珍贵的作品,在企业内形成浓厚的文化氛围,也较好提升了企业的影响力。

坚定发展理念,宣传传统文化

“宏慧”牌黄酒技术是在充分吸收传统绍兴黄酒和丹阳封缸酒酿造技术精髓的基础上,结合广西都安具体的地理、历史具体状况,大胆创新而成的。其中,直接影响黄酒质量口味档次的酒饼、酒曲,都是由该公司独家精心专业制作,形成了独特的自主核心技术,为把宏慧黄酒打造成高端产品提供了技术保障。

宏慧黄酒将企业发展理念“人文黄酒、科技黄酒、健康黄酒”这十二个烤漆红字钉在厂区显眼的位置供游人欣赏,同时要求员工完全理解上述“理念”之精髓,并结合公司的“滴滴精酿,坛坛醇香;以信为本,以诚待客”的“质量方针”严格执行。一个企业除了有品质优良的产品外,还要有良好的信誉与口碑,并且诚心诚意对待每一位消费者。为此,宏慧黄酒专门制作了一面广告栏,上书企业的“质量方针”,让“方针”深入人心。

宏慧黄酒还建设了一个200多平方米的黄酒文化室,从黄酒的发展历史到黄酒的原料、黄酒的定义及分类、黄酒的工艺流程等全部裱好挂上墙壁,让员工及游人一目了然。

与黄酒文化室相连就是黄酒品尝室,品尝室按照标准建造,能同时容纳50个人同时品酒,让游人在增加黄酒文化知识的同时进行一次舌尖上的旅行。在宣传黄酒传统文化的同时,让人们进一步了解中国有关传统节日文化内涵,如重阳节及重阳节喝的酒——重阳酒。

宏慧黄酒公司巧妙地利用一年一度的重阳节,大力宣传黄酒的营养保健功能和历史文化,并积极将黄酒作为礼品赠送给老人,展现尊老、助老爱心,得到了社会和消费者的一致赞誉。

编辑:王丹

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