作为2016年山西品牌中华行活动的第四站，此次山西品牌中华行（贵阳站）活动，主要包括贵阳站启动仪式、山西名酒专题推介及采购商洽谈会、汾酒古法酿造工艺开酿仪式展示等活动，还组织酒类企业参加酒博会组织的2016全球葡萄酒业领袖峰会、2016世界酒业经销商大会、世界酒业联盟2016年年会。

相关负责人介绍，此次活动旨在借助第六届中国（贵州）国际酒类博览会的平台优势，充分展示山西酒类产品，提升山西品牌形象，让贵阳市民和全国各地的采购商近距离接触和体验山西企业、山西品牌、山西文化，进一步扩大山西品牌在贵州省、西南地区乃至全球市场的影响力，让山西产品打入全球采购系统。

山西省商务厅厅长孙跃进介绍，贵州与山西都是名酒之乡。贵州茅台是酱香型白酒的鼻祖，山西汾酒是清香型白酒的典范，二者共同璀璨了中国的白酒历史，丰富了世界的酒文化。除了都有好酒，贵州和山西还有很多可以相互借鉴与合作的地方。两省都是煤炭资源大省，山西正着力推进煤炭及其相关产业“六型”转变，贵州正在深入推进“四个一体化”发展。多彩贵州与表里山西同为旅游大省，都有秀丽的名山大川，也有庄严的红色圣地。黔晋两省都面临寻求创新驱动、实现弯道超车的时代任务。贵州是内陆开放型经济试验区，山西是国家资源型经济转型综合配套改革试验区，两省都在实施深度融入国家“一带一路”战略。凡此种种，为两省深化合作、共同发展提供了宝贵的历史机遇和现实可能。

贵州省商务厅副厅长马雷介绍，此次在贵州贵阳与第六届中国（贵州）国际酒类博览会同期举办2016年山西品牌中华行第四站活动，既是山西省政府对山西品牌的又一次集中推介，也是深化晋贵两省商务合作的重要契机。山西省与贵州省同为内陆欠发达省份，地理条件和产业结构既有共同点，也有互补性，合作空间广阔，潜力巨大。同时他希望，山西酒业及相关产品能够借助第六届中国（贵州）国际酒类博览会这个平台进入贵州市场，并进入全球采购供应链。

山西品牌中华行由山西省人民政府主办，于2013年6月启动，是山西省近年来举办的规模最大、举办地最多的品牌推介活动。今年，“山西品牌中华行”活动将举办6站，从而实现此活动在除拉萨市外的全国省会城市全覆盖。

借力酒博会 山西品牌展现晋风晋韵

古朴厚重的青砖墙、晋风浓郁的红灯笼、高亢震天的锣鼓声、清脆婉转的山西民歌、技艺精湛的山西面艺、现场挥毫泼墨的山西名家书画……9月10日，在山西品牌中华行（贵阳站）活动现场，酒香四溢，气氛热烈，21家品牌企业展台前，浓厚的晋风晋韵不断吸引来自全球各地的参会者驻足观赏、品尝、咨询。

汾酒古法技艺贵阳开酿

9月10日，借力山西品牌中华行，山西汾酒也将作为汾酒国家级非物质文化遗产的古法酿造技艺，直接搬到了贵州省贵阳市消费者的面前，为大家展示从粮食到酒，汾酒是如何在酿酒师傅的手里变成珍藏时间的艺术品，同时，还展示了纯粮食、纯净、纯手工酿造的汾酒为什么是干净、卫生、健康的产品。古法传承者们精湛的技艺，博得现场围观者的阵阵掌声与赞叹。

展示现场，来自汾酒集团的3位古法酿造工艺大师同时登场。其中，工龄最短的也有16年，最长的已有25年。首先，3位酿酒师傅现场展示了盥洗、净巾、敬拜上香的敬拜仪式，之后，古法工艺酿酒正式开始。

3位酿酒师傅从古法固态地缸内取出了已经发酵成熟的酒醅，并拌上经过清蒸杀菌的辅料（谷糠和稻壳），在翻拌均匀后进行装甑，据介绍，汾酒的原料是优质的高粱，在被洗干净、粉碎之后，加入杏花村当地特有的深井水，清蒸80分钟，清蒸好的高粱出锅（即出甑）冷散后，拌以大麦、豌豆为原料制成的曲，搅拌均匀后装入洗净的地缸内，用石板密封，在杏花村得天独厚的微生物群的作用下，发酵四七二十八天，才能成为现场所需的酒醅。

而装甑则是汾酒酿造技艺中手工制作难度较高的一大环节，在酒醅装入甑桶时，需要达到“不跑气、不压气、上气均匀”。据悉，装甑师傅不仅需要身体灵活、身高适中，还需要刻苦学习3年，经过劳动竞赛才能“合格”。现场的3位酿酒师傅配合默契，很快，原浆汾酒从热气腾腾的甑桶中源源不断地流了出来，现场的围观者纷纷举起手机拍照，并争相品尝这些难得的原浆美酒。

老外点赞晋牌红酒

9月10日上午，在山西怡园酒庄有限公司的展台前，一位操着一口中文的老外忽然到访，他端起了工作人员为他准备的一小杯干红，将高脚杯娴熟地轻轻晃动几下，一看，一嗅，然后小酌一口，整个品酒过程优雅且一气呵成，让观者纷纷驻足。在两三口酒喝下去后，他严肃的脸上泛起了笑容，并开始为怡园点赞。记者了解到，这位名叫赛博的年轻老外，来自世界著名的葡萄酒产地，目前在上海开公司，此次是专程到贵阳参加酒博会，寻找合作伙伴。在离开时，赛博与怡园的相关负责人交换了联系方式。

事实上，在此次山西品牌中华行（贵阳站）活动中，越来越多的老外到访山西展区，怡园酒庄办公室主任吴东辉一上午就接待过好几位，而且收到了不少好评。

据吴东辉介绍，怡园酒庄此前一直针对中高端市场，红酒产量相对较小，每年产量四五百吨，有一百多万瓶，目前，在全国范围内只有十几家门店。从2013年，开始在天猫和京东做自己的旗舰店，在销售渠道上开拓创新；下一步，也希望借助“山西品牌中华行”活动，扩大销售渠道。“我们是第一次参加山西品牌中华行活动，此前，我们的产品在贵州并没有专门开拓市场，此次，也想借助酒博会和山西品牌中华行这两大平台，将我们的品牌和产品更好地推广出去。”吴东辉介绍。

山西省商务厅厅长孙跃进：我们带来了山西五千年的酒文化

此次山西品牌中华行进入贵州，是要借助贵州酒博会平台，将山西品牌展示给贵州。酒博会是个专业展会，山西和贵州有着相似的地理环境，也有着相似的酒文化，山西汾酒和贵州茅台更是有着历史上的渊源。

山西品牌来到贵州，就是想利用汾酒数千年的酿酒史、1500年的成长史、100年的成名史，让汾酒走进酒博会，借酒博会这一展台走向世界。同时，我们不仅带来了山西汾酒，带来了山西五千年的酒文化，还带来了15家山西酒企。目前，山西总共有8个啤酒厂，6个红酒厂，还有106个白酒厂，可以说，五千年的山西文明，是伴随着酒的发展成长走过来的。

贵州是红色革命根据地，山西也是，贵州有红军四渡赤水，山西有八路军总部。目前，汾酒在全国的市场份额远远不如茅台，所以，我们来到茅台的高地，想要让汾酒也在这一高地上实现酒类品牌的突围，像当年红军四渡赤水那样走向全国，走向世界。

除了汾酒，我们还带来了山西的平遥牛肉、广誉远的龟龄集酒。平遥牛肉是中华老字号，有着300年的历史，广誉远龟龄集酒的配方则是我国四大保密处方之一。如今，我们已经进入一个吃出健康、穿出时尚、用出品质的时代，所以，借助酒博会这一展会来到贵州，我们更注重于能够宣传山西、推介山西，使山西品牌能够繁荣贵州市场，使山西汾酒能够丰富贵州人的餐桌，和贵州茅台一起，实现山西品牌走向世界的梦想。

贵州山西商会会长刘学珍：希望晋黔两地有更多的合作交流

去年，我们有一个遗憾，就是以汾酒为代表的山西名酒因为各种原因未能到贵州酒博会会场参展，今年，这一遗憾终于被弥补了。山西和贵州，都有着相似的地理环境，都是山地居多的省，人口数量也都差不多，文化上也有不少通融和交流，所以，山西品牌进入贵州酒博会，这是我们酒博会的一件幸事。

山西品牌进入贵州，不仅为贵州人民送来了山西的工匠精神、文化品位，也送来了许多名酒，包括四大名酒之一的汾酒，深受本地市民的欢迎。山西是中国的文化大省，而酒博会既是展览，又是会，我们正在向着一个酒的文化盛会方向发展，离不开山西文化的脉络支持。

希望山西品牌进入酒博会，带来晋黔两地更多的合作交流，对于在“一带一路”战略中两地开展更多合作，是相当重要的。