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首届大连东港俄罗斯啤酒文化节开幕
来源:大连新闻网  2016-08-22 16:05 作者:薛烨
近日,首届大连东港俄罗斯啤酒文化节在大连国际会议中心开幕。人们在品味俄罗斯啤酒带来的“新鲜感”的同时,也透过浓浓的麦芽香,感受着地道、有趣的俄罗斯啤酒与美食文化。

俄罗斯啤酒“内容大于形式”。外国啤酒在大连市场并不陌生,而俄罗斯啤酒作为“新生力量”越来越受关注。俄罗斯啤酒起源早,与德国啤酒和土耳其啤酒几乎同步。在传承各国啤酒酿造技术的同时,又结合本土特点,形成自己的啤酒品牌。本届啤酒文化节,“金矿”、“老米勒”、“两个酿酒师”三大俄罗斯啤酒品牌组团来连,征服了现场的啤酒爱好者。市民李先生表达了对金矿啤酒的钟爱:“据我了解,金矿啤酒采用冷过滤工艺,用燕麦经5次发酵,能够保留酒花香气。颜色也好看,通透的金黄色,让人看了就想喝。”俄罗斯啤酒普遍不注重包装,随便裹个塑料袋就能上柜台。对啤酒文化有所研究的陈女士解释说:“这符合俄罗斯人的民族性格,也是其文化心理的体现,即质朴、率真,强调自我感受。”

啤酒是俄罗斯人“最好的饮料”。在现场,慕名而来的俄罗斯人伊万介绍了俄罗斯人的饮酒文化。他说,中国人见面时常问“吃了吗”,而俄罗斯人常问“喝了吗”,不过不是说出来,而是用形体语言表达,右手拇指和食指合成一个圆,然后食指弹出,弹到下巴。近些年来,精酿啤酒在俄罗斯越来越受欢迎。对于俄罗斯人来说,啤酒就像中国人的茶叶一样,是日常生活不可缺少的饮品。“我们认为啤酒不是酒,是最好的饮料。无论清晨还是深夜,走在俄罗斯街道,都可看到人们手持啤酒瓶开怀畅饮的情景,这已经成为俄罗斯的一种街头文化。”

编辑:王吉本
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