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葡萄牙:杜罗河白葡萄酒渐受关注
2016-11-16 16:22:05   来源:《华夏酒报》   作者:徐菲远   评论:0

葡萄牙杜罗河产区(Douro)以波特酒著称,但近年来,越来越多的生产商开始以Gouveio、Malvasia Fina、Moscatel等当地特色葡萄品种酿制白葡萄酒。

根据产区的官方数据,该产区的白葡萄酒所占比例已经由2011年的16.67%升至2015的20.14%。当然,该产区高达76%的产量仍然是波特酒,红葡萄酒的产量约是白葡萄酒的2倍。

Wine and Soul酒庄的Tavares Da Silva与酿酒师兼合伙人Jorge Serodeo Borgo于2004年酿出了他们的首款高纬度白葡萄酒,葡萄原料来自54年树龄的老藤。

Tavares Da Silva的目标是“打造能够充分体现杜罗河产区风土特色和葡萄品种的葡萄酒”。他们的这一目标已经实现,2015年份Guru Douro白葡萄酒复杂优雅、口感浓郁,带有当地白葡萄酒特有的矿物风味。

如今,越来越多的消费者抛开常见的霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)等品种,寻找带有异域特色、口感与众不同的白葡萄酒,这对于葡萄牙葡萄酒生产商来说显然是个好消息。

编辑:赵鑫

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