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德国:2016年份葡萄减产质优
2016-10-10 17:47:57   来源:《华夏酒报》   作者:徐菲远   评论:0

德国葡萄酒协会(German Wine Institute )宣布,德国2016年份葡萄酒产量将略有下降,但品质非常出色。

目前,德国各产区都进入了葡萄采收期。过去几周中,晴好的天气和充足的阳光极大地提升了葡萄的品质,预测未来数周天气稳定,采收能够得以有条不紊地进行。首先采收的是米勒图高(Müller-Thurgau)和 丹菲特(Dornfelder)等早熟品种,接着是灰比诺(Pinot Gris)。

如果天气允许,晚熟的雷司令(Riesling)采收可能要延长到10月末。拉长的成熟期以及显著的夜晚温差有助葡萄香气的培养,从而酿制出德国特有的果香馥郁的葡萄酒。

该协会称, 由于今年夏初的潮湿天气造成局部灰霉病的发生,今年的葡萄产量可能会低于平均年份。该协会估计,今年的葡萄酒产量约在8,600千升左右,但各产区和不同酒庄差异很大。这一数字比近10年的平均水平低5%,比去年总产量下降4%。值得关注的是,纳赫(Nahe)和摩泽尔(Mosel)产区的产量分别比平均年份下降24%和15%。

但协会的调查表明,今年各产区均报称葡萄品质优异。今年将会酿制产量可观的顶级贵腐酒,包括逐粒精选葡萄酒 (Beerenauslese)和贵腐精选葡萄酒(Trockenbeerenauslese)。

编辑:赵鑫

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