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法国:白马推出首款白葡萄酒
来源:《华夏酒报》  2016-09-28 14:37 作者:徐菲远

法国波尔多圣埃美隆名庄白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)宣布,即将推出一款白葡萄酒,这是右岸列级酒庄首次推出白葡萄酒。

这款白葡萄酒为2014年份,总量约4,500瓶,每瓶发行价为100英镑。该酒庄计划在未来几年中将其产量提高至20,000瓶。

这款100%长相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒是白马酒庄8年来不断试验的结晶。在2006年飞卓塔酒庄(Chateau La Tour du Pin Figeac)失去了列级酒庄的头衔后,白马庄将其收购并在其葡萄园中尝试嫁接了3个不同克隆品种的长相思。约有6.5公顷种植白葡萄品种,其中包括80%的长相思和20%的赛美蓉(Semillon),嫁接的砧木全部使用的是40年以上的老藤。

这款白葡萄酒将以“小白马白葡萄酒(Le Petit Cheval Blanc)”之名发行,之前该酒庄已经有一款副牌红葡萄酒Le Petit Cheval。

白马庄酿酒技术总监Pierre-Olivier Clouet在接受采访时表示:“多年来我们进行了各种尝试,才能够真正理解这片风土,我们希望酿造一款真正经典的波尔多白葡萄酒,让它能够最大限度地表现波尔多的出色风土。”

编辑:赵鑫
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