据西班牙欧浪网消息，一直以来，华人食品店违规售酒，始终是马德里市政警方的严查对象。尽管如此，面对“不得售酒给未成年人，以及晚间十点以后不准售酒”的禁令，许多华人店主依然抱着侥幸心理，铤而走险，结果“惹得”罚单如“雪片”般飞来。甚至有消息说，“马德里市政警察对华人食品店开罚单，几乎到了为所欲为的变态地步了。只要是个食品店，不管是否逮到卖酒行为，一律开出罚单”。

也许是为了应对“没有逮到卖酒行为，就开罚单”的指责，最近，马德里市政警察在抓违规售酒上又推出了新的方法，以确保“人赃俱获”的“一抓一个准”。据一些华人食品店主介绍，这个方法就是跟着“大集”（feria）抓卖酒。

“大集”成华人食品店生意“旺季”

对于马德里的夏季“大集”，一些华人食品店主说，每年夏天的时候，马德里各个区的区政府都会在当地组织一次集餐饮、娱乐、购物为一体的大型集市。这种集市通常在当地较为宽阔的空地和马路上进行，为期十天左右。届时将会有多项大型游乐设施，以及众多的临时商铺和街头酒吧，为周围居民提供欢乐消夏的服务。

据介绍，参与“大集”的游乐器械，及商家等都是同一批人。他们根据市政府的统一时间安排，在马德里的各个区分之间轮流办“大集”。在一个区开办十天之后，就到下一个地点去。

热闹的集市通常会吸引周围的居民，尤其是年青人的参与。此外，马德里夏季炎热的气温，也让人们通常在白天躲在家里，只有晚间才出来活动。居民们在欢乐的同时，当然也需要酒水来助兴，解渴。这样，“大集”举办地附近街区里的华人食品店就迎来了一个难得的生意旺季。据了解，每当此时，周围的食品店一到天黑，几乎都是顾客盈门，华人店主也是忙得不可开交。在酒水上，则是“卖疯了”。尤其是现场调好的加冰“果汁红酒”（sangria）更是深受欢乐人群的喜爱。对此，有华人店主介绍说，十天的销售额就能抵上平时一两个月的水平。这对于西班牙目前萧条的市场来说，是非常难得的。

当华人食品店迎来盛夏生意旺季的时候，也面临着巨大的隐忧，那就是晚间十点后的违规售酒问题。对此，有店主说，马德里夏季天黑得晚，晚间九点多以后，才开始一点点彻底黑下来。实际的夜生活恰恰就是从十点以后开始的。在“大集”上，游玩的人们也正好是从这个时候变得多起来，到十一二点左右才真正达到高潮。同时，这段时间对于华人食品店卖酒水来说，也是真正的“黄金”高峰期。

面对禁酒令和大量涌入要买酒水的“赶集者”，很多可谓是期盼了一年的华人店主，就只能屈服于后者了。然而这种做法很快就被马德里市政警察注意到。于是，他们也紧跟着推出了新的执法方案，那就是派便衣警察专门跟着“大集”走，“大集”开到哪里，他们就罚到哪里。并且，一旦进行处罚，还不是一家两家的罚，而是大面积的开出罚单。就行政增收这方面来看，这样的做法真可谓是事半功倍。

生意旺季变“危险旺季”

今年，随着马德里炎热夏季的到来，已经有多个区分相继举办过热闹的“大集”了。相应地，在不同区分，也有多家华人食品店不幸接到了高达三万欧元的违规售酒罚款。据介绍，在马德里市内东部的一个区分，有一家食品店在最近又一次接到三万的罚款以后，其累计罚款额已经高达九万欧元。

据一些华人店主说，他们一开始还不知道马德里市政警方已经开始跟着“大集”罚款了。后来，发现在一个举办“大集”的区分，有多家华人食品店被罚，并且这让华人店主欢迎的“大集”走到哪里，哪里就有店家被罚以后，才弄明白，原来警察罚款又有了新办法。

对于在“大集”期间查违规售酒，一些店主介绍说，非常讲究证据，也非常严格。出面检查和告诉要罚款的都是便衣警察。他们通常在店里买酒水的人最多时，才走进来，表明自己的身份，然后登记店主的身份和店面执照等。与此同时，进行处罚的便衣还会叫店里的顾客先不要走，待登记他们的身份后，才让其离去。这样一做，真可谓是“人赃俱获”，华人老板连抵赖的机会都没有。此外，在华人食品店主中也有传说称，便衣会守在门口，用手机一直录像，把买酒水顾客进进出出的影像给录下来，这样证据就更加“充分”。

此外，在针对“大集”抓违规售酒的时候，警方的执法也是非常严格的。对此，有华人店主介绍说，顾客们通常都喜欢现调的“果汁红酒”，因为这种酒水是用红酒，果汁，汽水和冰块调成的，既解渴，又解暑。

实际上，在这种饮料中，酒的成分已经不多了，但警察在检查和处罚的时候，依然会将其当成酒来处以重罚。这让很多华人店主都觉得不太公平。

在加工这种现调的酒水时，华人店主会在一个较大的容器，如塑料盆中，加入各种原料，将其调好。等顾客来买的时候，就分别倒入一次性的大塑料杯中，再加入冰块。对于这种加工过程，市政警察在处罚时，除了要罚违规售酒以外，还会以不符合食品卫生操作规程和超出营业范围等理由，进行另外的罚款。对此，华人店主可谓是叫苦不迭。

面对动辄三万欧元以上的罚款，如今“大集”所带来的生意旺季，对于很多华人食品店主来说，已经实实在在地变为“危险的旺季”。在这种季节里，“面对这么好的生意，让人不忍心不做。可做了又要遭到巨额罚款，赚点钱真是难啊”。