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综合《静冈新闻》报道，静冈市清水区的酿酒厂“英君酒造”生产的“大吟酿 英君”品牌近日获得了日本新酒评鉴会所评出的金奖，这也是静冈县唯一一家获得此殊荣的清酒品牌。
这项新酒评选活动是由日本“种类综合研究所”“日本酒造组合中央会”共同举办的，以去年所产的清酒为对象，从日本全国854个品牌中遴选年度最佳好酒。
“大吟酿 英君”清酒只采用静冈县独有的“静冈酵母”，味道醇厚，无杂味，香气宜人等优点获得了评委会的青睐。
该酒厂的老板、望月裕佑社长指出，静冈酵母具有独特的清爽香味,但过去一直容易被低估，容易给人“不够味”的“土气”评价。这次获奖也是多年来经过酒窖技师的改良，最终形成自己独有的“范儿”，才有今年的获奖。
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