澳洲苹果酒产业能够取得如此突出的贸易增长,有赖于小型精酿酒厂和小型贸易商的努力,他们能够抓住澳洲人民饮酒习惯文化改变的契机。
IBISWorld的数据引自澳大利亚统计局(Australian Bureau of Statistics),过去五年间澳大利亚国内的酒类饮料的总消费量下降了14%,然而苹果酒的总消费量则提高了不止两倍。
IBISWorld预测称,到2021年澳洲苹果酒产值将持续增长5.5%至4.044亿美元。“未来五年里,澳大利亚的苹果酒酿造企业数量将继续增加,他们会在市场营销以及酿造工艺上多做尝试,以获得更大的市场份额。”