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威尔士到2035年或将拥有50家酒庄
2016-05-24 16:33:52   来源:红酒世界网   作者:Laura   评论:0

威尔士是英国西南部的一个公国,东界英格兰,西临圣乔治海峡,南面布里斯托尔海峡,北靠爱尔兰海。当地的气候比较温和湿润,很多地区都很适合种植葡萄,近年来,威尔士的葡萄酒产业呈现出比较蓬勃的发展态势。

根据威尔士酒庄联盟(Welsh Vineyards Association)的介绍,“威尔士目前约有17座酒庄,每年出产的葡萄酒数量约在100,000瓶左右。威尔士葡萄酒产业的兴起主要归功于罗马人,因为是他们将葡萄树和酿酒技术带到了威尔士。到了1875年左右,威尔士第一家商业性酒庄在威尔士首府加的夫(Cardiff)附近建立,之后又有许多酒庄陆续建立。而且,葡萄酒产业的发展还极大地促进了当地旅游业的发展。”如今,威尔士的很多酒庄除了卖酒之外,还会提供酒庄参观以及品鉴活动,收到了很好的经济效益。

对于威尔士葡萄酒产业发展的前景,安可尔山酒庄(Ancre Hill Estates Winery)负责人理查德·莫瑞斯(Richard Morris)一直秉持乐观的态度。他认为威尔士的气候条件与加拿大东部沿海地区的新斯科舍省(Nova Scotia)非常相似,该省目前的葡萄酒产业发展得很好,假以时日,威尔士的葡萄酒产业也会发展得很成功。而且,如果参照新斯科舍省的发展速度,今后威尔士地区还会出现很多个酒庄。到2035年左右,威尔士地区或将拥有50家酒庄。

就自身发展而言,理查德的安可尔山酒庄重点突出了生物动力法的环保理念,更加重视生产过程的绿色和天然,更加注重保护生态环境。目前,安可尔酒庄的葡萄酒大量供应到法国波尔多地区。虽然在有些人看来,理查德对威尔士葡萄酒产业的乐观预计可能有些痴人说梦的感觉,但是理查德依旧对威尔士葡萄酒的未来仍充满了信心。如今,安可尔山酒庄又收购了4.45公顷的葡萄园,该园区坐北朝南,坡度适宜,光照和热量条件比较好,排水性良好,整体环境非常适宜种植黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)。

编辑:张瑜宸

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