普罗塞克法定产区管理机构主席(Consorzio Tutela Prosecco DOC)Stefano Zanette说,“说普罗塞克供应短缺是不真实的。2014年受恶劣天气的影响,导致产量下降,我们确实不能满足需求。但2015年的葡萄产量比2014年高出50%,收获了450万公担葡萄。”
英国是普罗塞克DOC最大的出口市场。据了解,需求上涨是全球性的,不仅在英国市场,美国市场的需求量也很大。Zanette表示,出口占产量的70%,其中35%的产品出口到了英国。去年出口量增加了23%,出口值增长了24.5%。
对于Zanette来说,他希望生产商持续关注质量,尽管普罗塞克取得了巨大的成功,还要记得可持续发展。他说,“增长的太快并不是件好事。你必须保护产品的质量。因此,我们需要冷静下来,我们需要理性的增长。”