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法国阿尔萨斯酒王庄主逝世
2016-04-13 16:48:43   来源:葡萄酒研究   评论:0

继上个月教皇新堡传奇酿酒师Henri Bonneau和玛歌酒庄总经理Paul Pontallier相继离世,法国时间2016年4月10日凌晨,又一位对世界葡萄酒发展影响巨大的法国人离开了我们:Etienne Hugel,去世时,仅57岁,死因暂时不详。

Etienne Hugel,有些读者可能对这个法国男人的名字感到陌生,今天就来跟你们分享一下这位当代葡萄酒大师的故事,以文字的绵薄之力,聊寄哀思与敬意:

Etienne Hugel所在的Hugel家族是「第一酒庄世家联盟」Primum Familiae Vini的11个成员之一;该联盟其他成员包括波尔多一级庄木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild、意大利酒王西施佳雅Sassicaia、西班牙酒王贝加西西里亚Bodegas Vega Sicilia、德国顶级雷司令生产商伊慕酒庄Weingut Egon Muller Scharzhof等。

P.V.F.11个重量级联盟成员

红酒家族的“唐顿庄园”

Etienne生于1958年,而赋予他珍贵生命与无上使命的Hugel家族从1639年便开始酿酒,至今仍坚守着家族经营的传统。

从儿时起,Etienne便在父亲André以及两位叔叔Jean和Georges的身边,耳闻目染着如何打理酒庄、甚至是在二战后艰难的在狼藉中继续家族事业——而那时,他的叔父辈已经是这个家族第十一代酿酒人了。

Etienne爸爸、侄子、大儿子、大哥、Etienne和二哥(由左至右)

Etienne本人商学院本科毕业后,只身前往勃艮第。在那里,他投入了整整一年时间潜心学习葡萄酒和酿酒技术。在正式接手家族生意前,他参过军、在法国波尔多和美国加州的酒庄都工作过。1982年,他终于回归家族酒庄,主要负责品牌运营和市场营销,一做就是20年。

与阿尔萨斯酒农传统与冷峻的形象不同,Etienne拥有着即便在法国人中都属少有的幽默与开放精神。他亲切随和、英俊潇洒,因此而成为了家族酒庄乃至整个阿尔萨斯葡萄酒的形象代言人;他精力旺盛、思想开明,享受于往返欧洲、美国和亚洲之间,向消费者、侍酒师、零售业者推广家族酒庄以及阿尔萨斯葡萄酒文化。

重视亚洲市场,做阿尔萨斯葡萄酒文化的传教者

令人感动的是,Etienne先生为自家酒庄的红酒进入中国市场更是做足了功课。初进中国市场时,有人曾调侃他该如何向消费习惯、文化背景完全不同的大洋彼岸消费者推介阿尔萨斯的白葡萄酒。Etienne先生打趣而自信的说道:中国消费者常常认为西方的好酒应该是红色的。虽然我们酒庄主打的是white wine,我更愿意称它“金色葡萄酒”;因为在中国,白色是一个让人忧伤而沉重的颜色,而金色,代表的是富足与希望。

Etienne更是理解中国人民对法国艺术与文化的热忱,把家族姓氏Hugel的中文名翻译为“雨果酒庄”,和法国文豪雨果的姓氏Hugo完美谐音;如同“宝马”“宝洁”等国际知名品牌的中文名一样,做到了翻译上追求的信、达、雅。除此之外,他经常来到中国主持品酒会,为了提高家族酒庄的知名度,他甚至还定制了专门的筷子,来宣传阿尔萨斯酒与中国菜的搭配。

除了紧接市场地气,Etienne先生更是深谙新媒体运营之道——很早便建立了中文、日文、韩文版网站,为亚洲消费者提供更为便利的通道。

2015年,他将酒庄从Hugel &Fils「雨果父子」易名为Famille Hugel「雨果家族」,向之前的12代家族前辈致敬;同时,对沿用几十年的酒标进行了大改革,形象更加现代与清新。

同年,他推出了雨果首个同名单一葡萄园雷司令Schoellhammer Riesling,成为了雨果酒庄第一款特级雷司令Grand Cru Riesling,出产仅4700瓶。Schoelhammer所在的山丘一直被视为酒庄所在地利克威尔Riquewihr最优质的葡萄园地块。

2016年3月,他更是上线了家族酒庄的B2C网店,不通过任何经销商,在法国地区提供超便捷与实惠的红酒服务。

为了应对新的时代与市场喜好,Etienne先生做出了许多新的改变。也许唯一不变的是雨果家族世代流传的酿酒理念:“The wine is already in the grape.”——好的葡萄酒来自葡萄本身。传承了13代的雨果酒庄,直到高度机械化的今天依然坚持着全人工采摘,正是这份对葡萄酒工艺的匠心追求,使得阿尔萨斯葡萄酒在21 世纪大放异彩,跻身世界顶级白葡萄酒之列。

 

编辑:张瑜宸

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