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在期酒品尝会即将到来之前，该酒庄发布报告称，2015与2009、2010、2011一样，堪称史上最伟大年份之一。
2015年的天气状况极利于贵腐菌的生成。而9月初凉爽的夜晚抑制了果蝇的孵化，同时也防止了酸腐病（Sour Rot）的发生。
克里蒙酒庄在2015年9月21日至10月5日间采收葡萄，这在苏玳产区算是比较早的。该酒庄在报道称：“8天的收获在紧张有序中完成，确保收获了品质完美的葡萄，葡萄成熟度非常理想，也避免了随后可能发生的阴雨天气的威胁。”
“采用生物动力法使得我们的葡萄比相邻酒庄更快感染贵腐菌，从而使酒庄在适宜的天气状况完成采收。”酒庄方面称，“这不但有利于保证葡萄酒的品质，也有利于保证产量。酒庄收获了2000升/公顷的优质葡萄，经过3个连续低产年份后，酒庄终于又迎来了像2009~2011这样的丰收年景。”
去年12月份在酒窖试饮的结果表明，以20个左右地块的葡萄酒调配而成的酒液呈现出柑橘、矿物质、花朵甚至是汽油的怡人芳香。“酒质纯净细致，表现出了非常好的平衡度，我们确信这将成为酒庄的上乘之作，定会打动众多爱酒人士。”
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