此次调查的受访对象为1,456名18岁以上的互联网用户。
“消费者对这一术语的不确定性降低了其辨别能力,从而减少了选择价格更高的精酿品牌的可能性。”报告称,这表明精酿品牌应当采用更实际的表述方式来吸引消费者的注意。“
调查还表明,在消费者所认为的定义精酿品牌的所有因素中,“独特的口味”是最受广泛认可的(占47%);其它因素还包括,高品质的原材料(占42%)、产量低(占41%),高比例的手工操作(占40%)以及非大公司所有。
“消费者对于精酿酒类品牌的需求在不断上升,这要求生产商为他们的精酿产品提供可靠的证据。” Mintel 高级分析师Chris Wisson说,“谁在这方面行动最快,将最大限度地得到消费者认可,抢先占得商机。”