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白马酒庄宣布2015年份不生产副牌小白马

来源：乐酒客 2016-03-25 10:17 作者：麦子编译

波尔多右岸圣爱美容产区一级特等酒庄A等白马庄园（Cheval Blanc）宣布，2015年份不生产二军酒，没有2015年份小白马。

1988年白马庄首次推出副牌小白马（Petit Cheval），一般说来，每年小白马的产量约为15,000瓶，正牌产量为80,000瓶。

白马庄技术主管Pierre Olivier Clouet已证实，2015年份91%的葡萄用于酿造正牌酒，其余9%的浆果酿出的酒普通灌装内部发行。

在四月初的期酒周开始前，人们对2015年份波尔多的预期普遍上升，一些庄主早就声称2015年份佳酿品质很棒，Clouet说：“我们酒庄45个地块中，只有两个地块不用来酿造2015年份白马正牌酒。因此说，根本就没有葡萄酿副牌。2015年酒庄浆果采收期从9月3日－10月6日，时间跨度很长，这意味着每个地块的葡萄在收获时都能达到完美的成熟度。”

“我们多次反复盲品了这些混酿原浆，最后证实都是最棒的混酿。”当然，这种情况并非年年都有，“在正牌酒中，我们的葡萄园地块品种从未低于70%，因此风土的复杂性对白马佳酿的风味组成非常关键。”

白马庄隶属于奢侈品集团LVMH，该集团素以大胆创新，特立独行闻名，2012年旗下苏岱产区一级庄伊甘（Château d’Yquem）因气候不佳，浆果质量不达标，佳酿均未装瓶。

编辑：张瑜宸