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这张卡片是基于南澳大学的研究做出的，方便葡萄酒企业对葡萄酒风味进行识别描述，尤其针对澳洲葡萄酒，对中国消费者而言，也是简单易懂。
澳洲葡萄酒管理局执行总裁安德鲁－克拉克称，“澳洲葡萄酒风味卡”可以让澳洲葡萄酒公司与中国客户更好的交流。“中国是澳洲葡萄酒的重要市场，能和中国客户通过关联途径，谈论澳洲葡萄酒的感受，可提高澳洲酒企的竞争力。” “通过使用这些行业术语，在品鉴过程中有效指导中国消费者，更好的享受澳洲酒。”
目前，葡萄酒的感官形容词汇主要以英文术语为主，对中国消费者意义不大。这项研究是通过中国进口葡萄酒消费者在澳洲葡萄酒盲品过程中的描述为基础，消除了汉英葡萄酒感官方面的隔阂。
举例来说，如果一位澳大利亚酿酒师对一款赤霞珠的描述是“黑色浆果果酱”味道，卡片上就会对应出现中国客户更熟悉的标志——“山楂干”。酿酒师随后可使用“山楂干”这个符号，更好的指导中国客户品鉴。
另据澳洲葡萄酒管理局的最新数据显示，2015年澳洲葡萄酒对华出口增长66%，达3.7亿澳元。
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