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因为大选被人嗤之以鼻 川普葡萄酒也是跪了
2016-03-17 14:44:24   来源:乐酒客   作者:麦子编译   评论:0

奥巴马在选民面前对竞争对手、共和党领跑者川普(Donald Trump)的葡萄酒品牌冷嘲热讽,称其5块钱的品质,贴个标签,就卖50块,那么川普葡萄酒到底如何?我们来听听侍酒师的中肯评价。

Erin Scala是弗吉尼亚州夏洛茨维市Petit Pois and Fleurie餐厅侍酒师,她表示,和那些住在川普酒厂附近,且喝过川普葡萄酒的人一样,真正惋惜的并非酒的品质,而是和川普本人挂钩,若不然,川普葡萄酒定会列入餐厅的酒单。

Scala说:“我工作的餐厅离川普酒厂很近,而且我们餐厅主推弗吉尼亚葡萄酒,但我们有意不引进川普品牌。因为就餐时客人谈论的话题可能是大选,那些带有政治色彩的葡萄酒显然不会受欢迎。同理,如果其它候选人的酒类品牌,我们也不推荐,既没有克林顿霞多丽,也没有伯尼牌啤酒或伯尼牌琼瑶浆。”

奥巴马嘲讽的川普葡萄酒在当地很有历史,川普酒厂前身是 Kluge Estate,于1999年开辟了第一片葡萄园。2011年Patricia Kluge业务破产后,川普集团以极低的价格买下了这座葡萄园。该酒庄的产品以Kluge命名时,一直为白宫用酒,甚至还上了克林顿女儿的婚宴。

酒厂基础设施仍然完整的保持老一套,包括核心管理团队,业务仍然继续。川普的儿子艾尔克-川普现在监管酒厂。品牌的演变历程就是从“Kluge” 到 “Trump” 再到现在的全部大写 ,采用美元上的字体“TRUMP"。

川普酒厂

川普酒厂是当地为数不多的几个自产自酿的酒庄之一,很多酒厂都是通过收购葡萄酿酒。首席酿酒师是乔纳森-维勒,酿制各种类型的葡萄酒,包括红酒,白葡萄酒,起泡酒,桃红和甜酒。

在弗吉尼亚,酿酒师们通常只能指望早收的浆果,也就是赶在采收中期大雨和飓风来临前收获的葡萄。多数起泡酒为了保持酸度,葡萄都要比其它品种提前采收。由此看,弗吉尼亚的气候的确适合起泡酒。

起泡酒的酿造难度更大,要比干白陈酿的时间长,维勒将一些具有凉爽微气候的地块用于栽种起泡酒葡萄,从这方面讲 ,也是对弗吉尼亚葡萄酒的一大贡献。“白中黑起泡酒”就是采用凉爽地块的黑比诺酿制,是川普系列产品中的最佳产品之一。

川普

当然,能在盲品中夺人眼球的并不只有“川普白中黑起泡酒”,最近装瓶的2015年份川普霞多丽和川普维欧尼同样令人印象深刻。

2015年弗吉尼亚遭遇大雨,但是在红葡萄采收开始后,维勒的这款霞多丽采用不锈钢和橡木桶发酵陈酿,是2015年份平衡感的典范。

川普红酒是波尔多混酿风格,以美乐为主,美乐作为早熟品种,在弗吉尼亚培育的也很好,川普红酒口感丰富,浓郁,有一点点陈年潜力,不过多数人会买了就喝。维勒还用加强型霞多丽酿造出一款独特的甜酒,用旧的波本桶陈酿。

Scal表示对葡萄酒品牌不屑一顾,而川普葡萄酒恰恰因为政治原因为人诟病。

编辑:张瑜宸

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