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四星年份 阿玛罗尼2012年份新酒前瞻品鉴会落幕
2016-02-25 15:31:15   来源:意大利葡萄酒WineITA   评论:0

纵观全球知名的意大利经典红葡萄酒,如今瓦波利切拉的阿玛罗耐(Amarone della Valpolicella)已经可以和巴罗洛(Barolo)、蒙塔奇诺的布鲁耐罗(Brunello di Montalcino)葡萄酒齐名。近日,阿玛罗耐2012年份新酒前瞻品鉴会在威尼托首府维罗纳圆满落幕。

四星年份 阿玛罗耐2012年份新酒前瞻品鉴会落幕

在维罗纳Verona新古典主义的Gran Guardia大楼正面悬挂着两幅巨大的宣传画:左边黑色的是2012年份阿玛罗耐新酒前瞻品鉴会(Anteprima dell’Amarone 2012);右边黄色背景的则是关于乔治·修拉(Georges Seurat)、梵高(Van Gogh)、彼埃·蒙德里安(Piet Cornelies Mondrian)的后印象派画展。

这样的安排仿佛是命中注定的一样,作为威尼托(Veneto)经典红葡萄酒之王的阿玛罗耐(Amarone)就像一幅举世无双的大师画作,它是独一无二不可复制的。尽管在世界上很多地方都渴求拥有一杯阿玛罗耐,但离开了原产地,世界其他地域都无法复制出原汁原味的阿玛罗耐。今年阿玛罗耐新酒2012年份品鉴会的口号是:“品味优雅与历史(Un assaggio di storia e di eleganza)”。

四星年份的2012年阿玛罗耐

瓦波利切拉的阿玛罗耐(Amarone della Valpolicella)的独特性表现在四个方面:葡萄、酿造方法、栽培方式以及风土。

在开幕式上,威尼托科内利阿诺农业研究与实验委员会(CRA di Conegliano Veneto)主任蒂亚戈·托马斯(Diego Tomasi)表示,2012年阿玛罗耐的品质拥有精准的品质监测保障体系。根据阿玛罗耐品质监测委员会的评定,2012年份的阿玛罗耐等级为四星(最高等级为五星)。对于这样的评级,托马斯说道:“虽然不像2011年份那么芳香馥郁,但2012年仍然是一个极佳的年份,这个不错的分数能够表彰它蕴含的力量和深度内涵。”

那为什么2012年的酒不如2011年呢?托马斯解释到:“由于气候变化的缘故,2012年是很艰难的一年,但同时也是一个重要的年份。那一年的春季多雨潮湿,六月到八月之间降雨量减少,到九月和十月又引来新一轮降水。这样的气候导致葡萄的含糖量不够,风干后的葡萄花果香比较弱,颜色不如2011年深,单宁较柔和不够强劲。”

阿玛罗耐被认为是一款强劲、成熟、复杂而优雅的葡萄酒。就算在同一个地域,不同山谷之间酿造出来的酒也会有自己的特点。阿玛罗耐主要采用柯维纳(Corvina)、科威诺(Corvinone)和罗蒂内拉(Rondinella)这三种葡萄,同时可以加入少量的克罗提娜(Croatina)、奥赛莱塔(Oseleta)和莫利纳拉(Molinara)葡萄。有一些酿造者也会采用一些几乎快消失的当地原产葡萄,比如奥赛莱塔(Oseleta)和斯皮嘉蒙蒂(Spigamonti)。

海外市场新秀—加拿大

关于阿玛罗耐的市场表现,Nomisma Wine Monitor葡萄酒监测机构的丹尼斯·范提尼(Denis Fantini)给出了一组数据:阿玛罗耐2015年的销售额达到3.45亿欧元。瓦尔波利切拉(Valpolicella)的葡萄园如今总市值为40亿欧元。有210家阿玛罗耐葡萄酒厂,产量达到1330万瓶,其中60%销往海外。

瓦波利切拉协会(Consorzio Valpolicella)主席克里斯提安·马凯西尼(Christian Marchesini )补充道:“阿玛罗耐是如今葡萄酒界的标杆(icon),是一款带有风干后的微妙魅力的葡萄酒。”

Wine Monitor还给出了加拿大市场的反馈,那里被认为是销售维罗纳尊贵红葡萄酒--阿玛罗耐的新理想之地,阿玛罗耐主要瞄准的海外出口地为魁北克地区和安大略地区。

一项海关数据显示有48%的加拿大消费者曾去过意大利旅游,有34%的消费者本人或有家属为意大利血统。由于品质优异、酒体丰满、香气馥郁,阿玛罗耐在加拿大很受欢迎,成为了经典意大利制造的代表,诠释了意大利风格经典的优雅。

根据Wine Monitor分析,如果能让阿玛罗耐和食物良好搭配起来,会让阿玛罗耐打开更广阔的市场。尽管这并不是一个新的点子,但是晚餐之后,在壁炉前小酌一杯阿玛罗耐,把它当做一款冥想酒,也是不错的选择。

对于企业来说,值得投资来推广阿玛罗耐的海外市场(即阿玛罗耐有积极增长表现的市场),按照顺序为:美国、中国、俄罗斯和加拿大。在已经成熟的市场中,有60%的阿玛罗耐把北欧市场(含英国)作为出口目标市场。

为什么阿玛罗耐如此偏爱海外市场呢?答案很简单,因为多数生产商都知道在海外市场可以卖出比国内市场高10%的价格。有18%的阿玛罗耐销往德国,14%的阿玛罗耐销往瑞士,加拿大占有13%的份额,还有10%销往美国。随后为丹麦、瑞典和英国。

总的来说,绝大部分瓦尔波利切拉的葡萄酒生产商埋头于海外出口市场,一定程度上的遗忘了国内市场,这不是一个积极的现象。

阿玛罗耐产区的兴起与内部纷争

在良性的阿玛罗耐体系里也不总是一派祥和。虽然有74家企业出席了2012年份DOCG新酒品鉴会,但今年的品鉴会仍然不完整,一些著名酒庄如Dal Forno和Quintarelli,以及由玛丽莎·阿蕾葛丽妮(Marilisa Allegrini)领导的由12家企业组成的阿玛罗耐艺术家族(Famiglie dell’Amarone d’Arte)都缺席了本次品鉴会。

导致他们抵制品鉴会的原因,则是持续了数年的与瓦尔波利切拉协会的政策争论,酒商之间的激烈“战争”也在蔓延。

在阿玛罗耐新酒品鉴会召开的时候,维罗纳协会同盟(Confcooperative Verona)表示:“维罗纳酒庄协会(Cantine Cooperative di Verona)拥有卓越的品质标准,一些阿玛罗耐艺术家族(Famiglie dell’Amarone d’Arte)的名门企业也依靠这些酒庄,来保证他们在瓦波利切拉产区瓶装酒的重要供应份额。近三年来,如果只计算瓦波利切拉葡萄酒,则我们会员葡萄酒产量所占的市场份额由26%上升到44%,这意味则,每四瓶瓦波利切拉DOCG和DOC葡萄酒中至少有一瓶来自维罗纳酒庄协会的会员。”

阿玛罗耐艺术家族的主席玛丽莎·阿蕾葛丽妮(Marilisa Allegrini)女士在美国做出讲话称:“在我们的协会中,有一些企业只售卖来自自家葡萄园酿造的葡萄酒,但也有企业会采购瓦波利切拉体系之外的产品,这是合作方式很重要的一个部分,我们目前没有发现我们遵循的这个自由市场规则有任何不妥。”

阿蕾葛丽妮女士随后强调:“在一个健康的行业中,对于所有成员都应该给予发展的空间。维罗纳协会同盟的言论表现了他们对阿玛罗耐艺术家族里,那些为当地良好形象做出贡献的成员的偏见。”

由瓦波利切拉葡萄酒保护委员会(Consorzio di tutela dei vini Valpolicella)向农业部提出的关于禁止阿玛罗耐艺术家族协会(Famiglie dell’Amarone d’Arte)在名称中使用‘阿玛罗耐(Amarone)’这个单词的诉讼尚未如愿。对此,瓦波利切拉葡萄酒保护委员会主席克里斯提安·马凯西尼(Christian Marchesini )解释道:“阿玛罗耐(Amarone)这个名称是被欧盟保护的,它只能和瓦尔波利切拉(Valpolicella)的相关名词结合使用。”威尼斯企业法庭将做出这个诉讼的最终判决。

对于阿玛罗耐整体形象来说,不管在意大利还是全球,出现分歧都不是一个好现象。葡萄酒本身是一个欢乐气氛的化身,我们期待所有纷争能和平解决。

编辑:王雅慧

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