纵观全球知名的意大利经典红葡萄酒，如今瓦波利切拉的阿玛罗耐（Amarone della Valpolicella）已经可以和巴罗洛（Barolo）、蒙塔奇诺的布鲁耐罗（Brunello di Montalcino）葡萄酒齐名。近日，阿玛罗耐2012年份新酒前瞻品鉴会在威尼托首府维罗纳圆满落幕。

在维罗纳Verona新古典主义的Gran Guardia大楼正面悬挂着两幅巨大的宣传画：左边黑色的是2012年份阿玛罗耐新酒前瞻品鉴会（Anteprima dell’Amarone 2012）；右边黄色背景的则是关于乔治·修拉（Georges Seurat）、梵高（Van Gogh）、彼埃·蒙德里安（Piet Cornelies Mondrian）的后印象派画展。

这样的安排仿佛是命中注定的一样，作为威尼托（Veneto）经典红葡萄酒之王的阿玛罗耐（Amarone）就像一幅举世无双的大师画作，它是独一无二不可复制的。尽管在世界上很多地方都渴求拥有一杯阿玛罗耐，但离开了原产地，世界其他地域都无法复制出原汁原味的阿玛罗耐。今年阿玛罗耐新酒2012年份品鉴会的口号是：“品味优雅与历史（Un assaggio di storia e di eleganza）”。

四星年份的2012年阿玛罗耐

瓦波利切拉的阿玛罗耐（Amarone della Valpolicella）的独特性表现在四个方面：葡萄、酿造方法、栽培方式以及风土。

在开幕式上，威尼托科内利阿诺农业研究与实验委员会（CRA di Conegliano Veneto）主任蒂亚戈·托马斯（Diego Tomasi）表示，2012年阿玛罗耐的品质拥有精准的品质监测保障体系。根据阿玛罗耐品质监测委员会的评定，2012年份的阿玛罗耐等级为四星（最高等级为五星）。对于这样的评级，托马斯说道：“虽然不像2011年份那么芳香馥郁，但2012年仍然是一个极佳的年份，这个不错的分数能够表彰它蕴含的力量和深度内涵。”

那为什么2012年的酒不如2011年呢？托马斯解释到：“由于气候变化的缘故，2012年是很艰难的一年，但同时也是一个重要的年份。那一年的春季多雨潮湿，六月到八月之间降雨量减少，到九月和十月又引来新一轮降水。这样的气候导致葡萄的含糖量不够，风干后的葡萄花果香比较弱，颜色不如2011年深，单宁较柔和不够强劲。”

阿玛罗耐被认为是一款强劲、成熟、复杂而优雅的葡萄酒。就算在同一个地域，不同山谷之间酿造出来的酒也会有自己的特点。阿玛罗耐主要采用柯维纳（Corvina）、科威诺（Corvinone）和罗蒂内拉（Rondinella）这三种葡萄，同时可以加入少量的克罗提娜（Croatina）、奥赛莱塔（Oseleta）和莫利纳拉（Molinara）葡萄。有一些酿造者也会采用一些几乎快消失的当地原产葡萄，比如奥赛莱塔（Oseleta）和斯皮嘉蒙蒂（Spigamonti）。

海外市场新秀—加拿大

关于阿玛罗耐的市场表现，Nomisma Wine Monitor葡萄酒监测机构的丹尼斯·范提尼（Denis Fantini）给出了一组数据：阿玛罗耐2015年的销售额达到3.45亿欧元。瓦尔波利切拉（Valpolicella）的葡萄园如今总市值为40亿欧元。有210家阿玛罗耐葡萄酒厂，产量达到1330万瓶，其中60%销往海外。

瓦波利切拉协会（Consorzio Valpolicella）主席克里斯提安·马凯西尼（Christian Marchesini ）补充道：“阿玛罗耐是如今葡萄酒界的标杆（icon），是一款带有风干后的微妙魅力的葡萄酒。”

Wine Monitor还给出了加拿大市场的反馈，那里被认为是销售维罗纳尊贵红葡萄酒--阿玛罗耐的新理想之地，阿玛罗耐主要瞄准的海外出口地为魁北克地区和安大略地区。

一项海关数据显示有48%的加拿大消费者曾去过意大利旅游，有34%的消费者本人或有家属为意大利血统。由于品质优异、酒体丰满、香气馥郁，阿玛罗耐在加拿大很受欢迎，成为了经典意大利制造的代表，诠释了意大利风格经典的优雅。

根据Wine Monitor分析，如果能让阿玛罗耐和食物良好搭配起来，会让阿玛罗耐打开更广阔的市场。尽管这并不是一个新的点子，但是晚餐之后，在壁炉前小酌一杯阿玛罗耐，把它当做一款冥想酒，也是不错的选择。

对于企业来说，值得投资来推广阿玛罗耐的海外市场（即阿玛罗耐有积极增长表现的市场），按照顺序为：美国、中国、俄罗斯和加拿大。在已经成熟的市场中，有60%的阿玛罗耐把北欧市场（含英国）作为出口目标市场。

为什么阿玛罗耐如此偏爱海外市场呢？答案很简单，因为多数生产商都知道在海外市场可以卖出比国内市场高10%的价格。有18%的阿玛罗耐销往德国，14%的阿玛罗耐销往瑞士，加拿大占有13%的份额，还有10%销往美国。随后为丹麦、瑞典和英国。

总的来说，绝大部分瓦尔波利切拉的葡萄酒生产商埋头于海外出口市场，一定程度上的遗忘了国内市场，这不是一个积极的现象。

阿玛罗耐产区的兴起与内部纷争

在良性的阿玛罗耐体系里也不总是一派祥和。虽然有74家企业出席了2012年份DOCG新酒品鉴会，但今年的品鉴会仍然不完整，一些著名酒庄如Dal Forno和Quintarelli，以及由玛丽莎·阿蕾葛丽妮（Marilisa Allegrini）领导的由12家企业组成的阿玛罗耐艺术家族（Famiglie dell’Amarone d’Arte）都缺席了本次品鉴会。

导致他们抵制品鉴会的原因，则是持续了数年的与瓦尔波利切拉协会的政策争论，酒商之间的激烈“战争”也在蔓延。

在阿玛罗耐新酒品鉴会召开的时候，维罗纳协会同盟（Confcooperative Verona）表示：“维罗纳酒庄协会（Cantine Cooperative di Verona）拥有卓越的品质标准，一些阿玛罗耐艺术家族（Famiglie dell’Amarone d’Arte）的名门企业也依靠这些酒庄，来保证他们在瓦波利切拉产区瓶装酒的重要供应份额。近三年来，如果只计算瓦波利切拉葡萄酒，则我们会员葡萄酒产量所占的市场份额由26%上升到44%，这意味则，每四瓶瓦波利切拉DOCG和DOC葡萄酒中至少有一瓶来自维罗纳酒庄协会的会员。”

阿玛罗耐艺术家族的主席玛丽莎·阿蕾葛丽妮（Marilisa Allegrini）女士在美国做出讲话称：“在我们的协会中，有一些企业只售卖来自自家葡萄园酿造的葡萄酒，但也有企业会采购瓦波利切拉体系之外的产品，这是合作方式很重要的一个部分，我们目前没有发现我们遵循的这个自由市场规则有任何不妥。”

阿蕾葛丽妮女士随后强调：“在一个健康的行业中，对于所有成员都应该给予发展的空间。维罗纳协会同盟的言论表现了他们对阿玛罗耐艺术家族里，那些为当地良好形象做出贡献的成员的偏见。”

由瓦波利切拉葡萄酒保护委员会（Consorzio di tutela dei vini Valpolicella）向农业部提出的关于禁止阿玛罗耐艺术家族协会（Famiglie dell’Amarone d’Arte）在名称中使用‘阿玛罗耐（Amarone）’这个单词的诉讼尚未如愿。对此，瓦波利切拉葡萄酒保护委员会主席克里斯提安·马凯西尼（Christian Marchesini ）解释道：“阿玛罗耐（Amarone）这个名称是被欧盟保护的，它只能和瓦尔波利切拉（Valpolicella）的相关名词结合使用。”威尼斯企业法庭将做出这个诉讼的最终判决。

对于阿玛罗耐整体形象来说，不管在意大利还是全球，出现分歧都不是一个好现象。葡萄酒本身是一个欢乐气氛的化身，我们期待所有纷争能和平解决。