WCM报告称,过去15年间,美国的“高频率饮用者”激增,从2000年的7.6%上升到2015年的13%,增长了一倍,主要就在于新千年一代消费者的增多。
新千年一代指的是21~38岁的消费群体,目前已经是美国最大的葡萄酒消费群体,占到美国葡萄酒消费者总数的36%。2015年,其占比首次超过婴儿潮一代(Baby Boomers,51~ 69岁)和X一代(Generation X,39~50岁),后两者占比分别为34%和18%。
根据Vinexpo和 IWSR共同发布的另一项研究报告,美国已经超过法国和意大利,成为全球最大的葡萄酒消费国。2015年,美国人共消费了339.5箱(9升/箱)葡萄酒,到2019年,将再度增长2.1%,增长速度仅次于俄罗斯,后者同期将增长6.5%。
令人鼓舞的是,美国人越来越多地消费高品质葡萄酒,预计11美元/瓶以上的葡萄酒将出现两位数增长,而低端葡萄酒消费量在下降。
WCM的调查还表明,女性是推动美国葡萄酒消费的主要力量,占到了美国葡萄酒消费总量的57%。高达38%的女性消费者最关注有机葡萄酒和获得可持续认证的葡萄酒,而男性的这一比例为32%。