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美国一酒庄用绵羊除草

来源：中外葡萄与葡萄酒 2016-02-23 10:47 作者：李旋编译

　　本齐格酒庄（Benziger Family Winery）位于美国加利福尼亚州索诺玛县葡萄酒产区。

　　在本齐格酒庄中，Chris Benziger利用绵羊来代替割草机，绵羊对于清理葡萄行之间的杂草特别有效。Benziger说：“葡萄采摘以后，地面上会有很多树叶，这些树叶越冬后会引起霉变问题。绵羊或者把树叶吃掉，或者用蹄子踩进土壤，树叶就不会在地表发霉了。”

　　本齐格酒庄的工作人员把葡萄园进行划分，绵羊在一个时间段只能在某一区域吃草，这一点非常重要。Benziger说：“我们不希望在草地上过度放牧，这对葡萄园的健康是有害的，因此，这也是有一定艺术的。”

　　如果你打算在葡萄园中饲养绵羊，有很多事情需要考虑。年初的时候，必须引进新的公羊以引进新鲜的DNA，在母羊怀孕期间，还必须监控其健康状况。此外，羊蹄和指甲也非常重要，指甲要进行修整并保持清洁。

编辑：张瑜宸