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香槟人齐聚法国庆祝圣文森葡萄酒节
2016-01-27 15:22:06   来源:法国香槟酒协会    作者:张祎   评论:0

  上周末,香槟人在兰斯举办了盛大的庆祝活动欢度圣文森葡萄酒节,人们欢聚在一起感恩上一年收成的同时,祈祷今年的风调雨顺。这同样也意味着在经历了圣诞节、新年之后,果农们将要开始又一年的忙碌;而葡萄园也将在短暂的冬眠之后开始新一轮的生长周期。

  虽然香槟区气温依然寒冷,但果农们已经开始了2016年的手工第一剪。新一轮的剪枝工作始于一月中旬,并将持续到3月底4月初,当葡萄苗第4片叶子展开后则必须停止。

  除了众所周知的叶片通风以及光合作用之外,剪枝还能帮助控制葡萄苗的生长过程,循序渐进地让主枝重新焕发活力。在整个香槟产区总共有四种法定的剪枝方式。

编辑:张瑜宸

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