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揭秘名庄木桐从二级到一级的晋升之路
2016-01-22 13:56:27   来源:红酒世界网   评论:0

现在,葡萄酒收藏家们视木桐酒庄为波尔多一级酒庄,而在过去并不一直是这样。

现在,葡萄酒收藏家们视木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)为波尔多一级酒庄,但在过去并不一直是这样。在法国1855分级评审第一轮中,木桐酒庄并未得到认可,并且官方并不承认木桐酒庄Grand Cru的称号。虽然在数个世纪的历史长河中,木桐酒庄一直是波尔多顶级葡萄酒的代表,但仍然历经数十年的游说才得以推翻一开始的分级结果,得到1855分级一级庄的称号。

揭秘名庄木桐从二级到一级的晋升之路

木桐酒庄
 

不公正待遇

在被称为木桐酒庄之前,这里被称为布莱恩木桐酒庄(Chateau Brane-Mouton)。数个世纪以来,这里一直种植着葡萄树。但是在19世纪50年代,由于利润率下降,庄主希望能出售这座酒庄。在1853年,纳撒尼尔·德·罗斯柴尔德(Nathaniel de Rothschild)通过拍卖行够得这座酒庄,并立即投入巨资升级酒庄设备,得以与酒庄的邻居拉菲酒庄(Chateau Lafite Rothschild)相抗衡。2年以后,1855分级制度筹划阶段,英国人罗斯柴尔德希望在1855分级制度中为自己的酒庄谋求一个位置,但最终他发现评审委员会完全忽略了他的酒庄。

罗斯柴尔德觉得最终的评定结果是“巨大的不公”,并对这个结果不断的上诉。对于酒庄自身罗斯柴尔德在不断地投入,以提升酒款质量,而且罗斯柴尔德不断给葡萄酒界最具声誉的人写信,并提供给那些对酒庄酒款有质疑的人酒款品鉴。最终他终于如愿,木桐酒庄最终被破格提拔为一级酒庄。为了庆祝,罗斯柴尔德将酒庄的座右铭从“第一,我不是,第二,我不愿,我是木桐”更改为“第一,我是,第二,我曾经是,木桐一成不变”。

英国和法国的恶略关系

揭秘名庄木桐从二级到一级的晋升之路

木桐酒庄葡萄园

现代的葡萄酒历史学家认为木桐酒庄被认定为二级酒庄,而不是一级酒庄是评审委员会的有意行为。因为当时评审委员会的人员对波尔多的酒庄了如指掌,并且做了深入调查,不可能会忽略木桐酒庄葡萄酒的品质。现代葡萄酒历史学家更倾向于相信当时木桐酒庄未能得到一级酒庄评价是因为它的“英国国籍”。

法国和英国从13世纪起就冲突不断。经历过数十年的战争,从14世纪到17世纪,法国和英国开始在文化上竞争,活动的顶峰就是17世纪90年代爆发的法国大革命。等到法国阶级斗争结束之后,艺术家和酿酒人被认为是法国最有力的文化符号,所以1855分级应运而生。

葡萄酒官方宣称分级制度一方面为葡萄酒收藏家做出指引,让他们得以从每个地区选购出最好的葡萄酒,另一方面也能树立法国风土在欧洲的崇高地位。在那个时候,如果梅多克地区唯一的英国顶级酒生产商——木桐酒庄如果被封为一级酒庄,就会大大损害法国人民的名誉。

分级制度对于风土和收藏家的意义

很多葡萄酒收藏家只收集法国的顶级葡萄酒。被标注特级(Grand Cru)或者一级(First Growth)的葡萄酒价格指数增长更快。在这种情形下,如果罗斯柴尔德不为了酒庄一级的名誉而战,那么木桐酒庄就不会得到现今的市场价值,即使木桐酒庄拥有现今的风土和技术。

编辑:王雅慧

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