美食与美酒之间的联系，并不仅存在于传统文化和民间习俗中，它们是增强促进一个地区农业资源发展的有效手段，每一个乡村、城市和国家都拥有自己的饮食文化资源，通过推广、传播和宣传还能保持传统饮食体系的活力。历史文化传统是每个国家不可或缺的重要组成部分，美食也常常是一个国家或民族的一张名片。

仅意大利就有成千上百大大小小的关于美食和佳酿的协会，它们让意大利每个角落的传统文化和民俗得以保护流传。在欧洲范围，特别是法国、西班牙、希腊和匈牙利也由很多类似的协会。

最近，在法国西南城市佩皮尼昂由欧洲美食美酒联合会CEUCO（欧洲葡萄酒、美食、农产品委员会 Consiglio Europeo delle Confraternite vinicole, gastronomiche e dei prodotti agroalimentari）组织的，第十三届欧洲美食与美酒展会吸引了来自欧洲不同国家的560名成员参加。

与会期间，举办了有关葡萄酒、奶酪、橄榄油、啤酒、甜点、意面、面包、蔬菜、香料以及农产品的展销会。本届展会的主题是：“法国：美食与特产-欧洲之味”。在成员们享用以法国美食为主的晚宴时，参展商们的产品也被展示出来，并且配有相关试吃，最后将评出优胜产品。

在此次的评选中，从众多参选葡萄酒中脱颖而出，获得CECUCO金奖（Aurum）的是由意大利萨沃纳餐饮协会（Confraternita Della Rovere di Savona）会员和顾问Gioacchino La Franca先生推荐的来自意大利庄主Paolo Bosoni的Cantina Lunae酒庄。在颁奖之后，来自意大利热那亚侍酒师协会（Ais di Genova）的著名侍酒师Mario Giacompol带领大家品鉴了来自Lunae酒庄的鲁尼丘DOC维蒙蒂诺黑标（Colli di Luni Doc Vermentino Etichetta Nera）以及鲁尼丘DOC尼可洛五世存酿（Colli di Luni Doc Rosso Nicolò V Riserva）。

关于CEUCO

2004年11月6日，在西班牙瓦伦西亚召开的欧洲美食美酒联合会议上，CEUCO诞生了。这是一个有关欧洲本土葡萄酒、美食以及农产品的协会，它包含了大部分欧盟的餐饮委员会和协会。欧洲美食美酒联合会的目标是保护原产地产品、独特的地方特产，防止它们遭受工业全球化的同化影响。