10月19日，2016“中国白酒国际化研讨会”于第95届全国糖酒会期间在福州召开。本次研讨会邀请了来自茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、洋河、古井贡酒、宋河、衡水老白干、红星、青青稞酒、北京二锅头等企业代表，以及百泉春、新怀德、沱牌等本届布鲁塞尔国际烈酒大赛获奖企业代表共同就中国白酒国际化现状、问题、经验等方面展开了讨论。

常建伟：白酒走出去需要三个纬度

常建伟　山西杏花村汾酒厂股份有限公司总经理

白酒走出去一要研究风味口味，之前研究显示，清香型最接近国外口味，大家应该认真考虑。第二是品牌，包装不仅要适应国际化，还要符合中国特色文化。第三是抱团的问题。我把当前白酒分为三个阶段，第一阶段各白酒品牌都有自己固定的消费群体，但没有做大形成规模。第二阶段是2002～2012年，白酒开始有总体、产区的概念，但仍缺乏走向国际化的基础。第三阶段即目前的抱团发展阶段。

从发展纬度看，走向国际化的白酒需要从三个纬度来衡量发展。

第一个维度是品质：品质包括口感、风味、口味等内容，有四个衡量标准：一是以工艺技术为核心的“制造”，中国的白酒工艺明显区别于世界其他酒类；二是以工匠精神为核心的“质造”；三是以创新改变为核心的“智造”；四是以信仰责任为核心的“志造”，来传播中国博大精深的白酒文化。

第二个维度是模式：企业可根据自己的实际情况确定营销模式，同时借鉴国外或者国内较为成功的国际化白酒营销经验，一旦确定模式，根据自身实际情况形成整体系统化营销。

第三个维护是标准：目前，国际市场对中国白酒的接受程度不高，与国际标准接轨，实际上是中国白酒进入国际市场的“试金石”，这需要相关部门、行业协会、企业共同努力，尽快取得国际化标准的“通行证”。

王占刚：学习进口葡萄酒的营销模式

王占刚　河北衡水老白干酒业股份有限公司总经理

一个不能忽视的现实是，我们出口到海外的白酒，大部分是被国外的华人消费了，并没有真正融入到西方的主流消费圈层内，所以白酒的国际化实际上还仅仅属于一个初级阶段。那么，如何有效走出去？我觉得可以借鉴法国、意大利等国家葡萄酒进入中国的做法。

从根本上讲，整个中国白酒想走向国际市场，首要的一点应该抱团走出去，尤其是白酒老大哥级的企业要起带头作用。

再者，国家有关部门还要切实发挥自己的作用，搭建好一个有序稳健的平台，让国内的白酒企业也有机会和国外的大商们进行交流对接，要先从渠道上布局，才能在文化传播上培养。

海关的数据统计显示，很多不知名的小酒厂恰恰在国外市场做得不错。其实，对国外消费者来说，他们对中国的白酒品牌认知基本上还是一片空白，这就对白酒企业走向世界提供了更多的市场空间。

罗康：建立国际标准势在必行

罗康　茅台集团公司销售公司副总经理

中国白酒要走出国门，冲向世界，首先要练好质量内功，养成精益求精的工匠精神，把好酒的质量关。只有拥有稳定的质量，才会赢得消费者长久的青睐。

与此同时，中国白酒还要建立起国内外消费者认可的质量标准体系，这是中国白酒国际化的前提。在欧美等国，没有标准的食品，消费者不敢尝试，要解决这一问题，就要制定严格的中国白酒标准体系。这就需要相关部门、行业协会和酒企合力，用上乘的产品质量，共同推动中国白酒标准国际化，打通国际市场准入与流通各个环节，打消国外消费者的顾虑。

张政军：白酒国际化需要品质国际化

张政军　北京二锅头酒业股份有限公司总经理

关于中国白酒国际化，我认为，首先要研究白酒国际化，要把产品品质国际化，使产品符合消费者的国际口味；其次，有关机构要带领企业，在统一组织中实现行业抱团，合力开拓国际市场；最后，要树立消费者自信，提高白酒的品牌价值，令国际消费者特别是年轻消费者认可中国白酒。

此外，建议商务部牵头制定出酒业的国际化发展计划，形成顶层设计。同时由行业协会牵头，制定国际化标准，使中国白酒顺利走出国门。

我建议协会在国外举办招商会，开拓国际市场，同时多牵头举办国际白酒会谈，使有关机构与国际媒体联合推广中国白酒文化。

鄂雷：白酒正处于走向世界最好的时候

鄂雷　青海互助青稞酒股份有限公司海外事业部副总经理

目前白酒没有走出国门一大障碍就是渠道过于单一。所以，白酒要加大在国外的渠道建设，形成一种消费的氛围。

此外，中国白酒走向世界舞台需要学会借鉴学习，这一点，龙舌兰酒开拓美国市场就是白酒学习的好例子。

龙舌兰酒是墨西哥的国酒，地位与中国白酒一样。龙舌兰酒虽然历史上在美国销量很大，但大部分针对的仍是在美国的墨西哥族裔。便宜的龙舌兰酒酿造比较粗糙，很难直接喝。美国市场发明了各种鸡尾酒让龙舌兰酒好喝些。

2000年之后，情况发生了转变。美国市场消费升级，市场年轻化，需要更多高品质的进口烈酒。墨西哥政府和行会抓住时机，制定龙舌兰酒多种生产标准，提出产区的概念，保证产品品质，强调文化背景。

我认为，美国市场经历了威士忌，伏特加，龙舌兰，清酒等异域风情，正在翘首等待中国的产品。有了政府的支持，协会的推动，加之企业通过文化交流抱团走出去，中国白酒走向世界正迎来最好的时机。

周明新：白酒国际化不能急功近利

周明新　河南省百泉春酒业有限公司董事长

白酒国际化是一步一步来，不能急功近利，中国的白酒国际化，这里面有国家的差异，政策的差异，标准的差异，而这些差异也使得白酒走向国际困难重重。

而面对这些差异和困难，企业一是需要政府支持，二是需要协会指导，通过共同努力一起完成国际化目标。

对于这次获奖，我觉得我们酒的品质和质量得到国际社会上认可。但是我们不能骄傲，金奖银奖不如老百姓夸奖。所以，要把这次获奖作为起点，加速发展自己，还要用传统的方法加上现代的科技手段把品质做好，品质决定品牌，品牌决定市场，市场决定营销，营销决定效益。所以我们要把这次获奖作为今后提高产品质量的起点，用企业好的效益发挥自己的力量。

高健：白酒要走出自己的特色

高健　吉林省新怀德酒业有限公司董事长

中国白酒走出国门，还要走出自己的特色，必须把原汁原味的中国特色展现出来，可以做一些口感和包装上的调整，但是本质上的酿造工艺和文化内涵不能丢。

从事酿酒行业这么多年，我认为，中国白酒要走出去是要适应国外的饮食消费习惯，但也要根植于中国传统的酒文化。

李作洪：口味要调整，文化要传播

李作洪　四川沱牌舍得酒业股份有限公司高端酒设计师、国家评委

国外消费者对中国白酒成分认同不一样，中国的白酒与国外洋酒的成分差异很大，对口味的影响肯定也很大。行业标准如何同国际接轨，让国外消费者认同我们的产品和指标，这些都是我们正在思考的问题。

中国白酒走向国际，一味靠改变传统是不可能的，更多的是在传统的基础上做出调整来适应国外消费市场。

一款产品在国际市场其实要通过不断传播渗透才能占有市场，如果是一时宣传在市场上投入大市场环境里面，它的氛围是不容易造起来的，所以中国白酒要走向国际市场，第一，口味要做适应性调整，第二，要学会讲故事，讲中国的文化，中国的白酒文化，让这种文化、故事渗透到国外消费者，中国的白酒走向国际市场才有可能。