10月19日，“中国白酒国际化研讨会”在福州举行。商务部流通产业促进中心主任路政闽、商务部市场运行司特殊商品处处长刘斌、中国酒业协会理事长王延才、中国酒类流通协会执行会长王新国、中国酒类流通协会专职副会长刘员、中国千商大会组委会办公室主任、河南省酒业协会会长熊玉亮，中粮屯河股份有限公司、中糖集团公司总经理李风春，全国糖酒商品交易会办公室主任古平等嘉宾出席会议并就白酒国际化话题展开了深入研讨。

路政闽：白酒国际化“路漫漫”，仍需“求索”
 

路政闽　商务部流通产业促进中心主任
 

相关数据显示，今年1～6月，全国饮料酒产量3096万千升，同比下降2.1%，降幅较上年同期缩小1.9个百分点。从上半年情况看，我国饮料酒产量小幅下降，白酒和葡萄酒产量保持稳步增长。其中白酒产量655.3万千升，同比增长4.9%。在各酒种中，白酒行业销售收入增长势头最好，同比增长9.6百分点。257家规模以上饮料酒企业实现利润562.1亿元，同比增长5.4。

从酒种上看，白酒、葡萄酒利润总额分别增长9.1%和2.1%，白酒利润总额居第一。白酒行业经过四年来的调整，进入分化复苏阶段，一、二阶段复苏明显，长期来看白酒行业将持续复苏，消费升级、品牌集中将是行业增长的主要驱动力。

从目前掌握的情况看，白酒出口之后，政务消费主要集中在使领馆，商务消费主要集中在中资企业，个人消费主要集中在华人群体。应该说，白酒距离真正的国际化还有很大差距，进入西方主流消费市场“路漫漫其修远”。

李风春：愿与各界同仁携手探讨新趋势

李风春　中粮屯河股份有限公司中糖集团公司总经理
 

全国糖酒会自创办以来，与广大食品和酒类行业同仁携手相伴，共同走过60余年的岁月。作为行业参与者和服务者，全国糖酒会见证了全国无数企业从小到大、从弱到强，见证了行业发展变迁，我们深刻意识到只有通过不断交流学习，才能不断发展进步，把握最前沿的战略思想和行业风向，从容迎接变革时代的大潮。希望本次研讨会通过各位人士的对话交流，碰撞思想火花，真正厘清趋势，探讨出白酒发展的要点、难点，从而对白酒企业走出去提供宝贵的意见。本次研讨会的举办，一定能够帮助广大业内厂商更加深刻理解中国白酒走出去的新趋势、新方向，获取宝贵的思想和经验，从而推动中国白酒行业向更广阔的蓝海市场扬帆启航，乘风破浪。

刘斌：优化管理、细化工作，为行业发展提供更好服务

刘斌　商务部市场运行司特殊商品处处长
 

酒行业历史悠久，文化灿烂，工艺复杂。2016年，我们对酒类管理工作主要包括：第一，是做好管理工作的衔接，因行政审批权限下放，近期将要出台一个酒类管理工作指导性文件；第二，与有关部门加强配合，结合酒类企业的需求做好服务工作；第三，优化公共服务，通过信息监测，进一步细化今后工作，比如能不能提供企业更需要的信息，局部市场情况等等，将把工作做得更细致，为行业和企业发展提供更好的服务。

古平：白酒国际化需“抱团出海”

古平　全国糖酒商品交易会办公室主任
 

其实，国外的啤酒、葡萄酒等酒种进入中国市场的过程中，国家及行业组织发挥了积极作用，这对我们有借鉴意义。现在白酒出口还是享受15点多的出口退税，白酒没有在出口方面进行限制，就是一个最大的支持。当然我觉得从国家层面，可能还需要相关部门，尤其是行业、企业确实对行业协会抱有很高的期望，怎么样把大家力量凝聚起来，共同面对白酒出口的需求。其实，白酒出国参展这件事，商务部有很多资金支持企业“走出去”，包括国外很多展会，商务部有资金支持的，贸促会这边也有资金支持，我们也可以通过这个组织层面跟这些机构有相应的联系，组织大家抱团出去，但是一定要在国家的整体战略的规划之下操作，没有一个整体规划，走出去，确实有困难。

王延才：白酒“走出去”需坚守风格

王延才　中国酒业协会理事长

目前，对于白酒国际化的形势不能盲目乐观，甚至还没有到起步阶段。中国是白酒生产和消费的绝对大国，白酒在世界烈性酒中比例，无论从总量、消费量看都是绝对的第一，但出口率不到0.5%。

酒有一个非常特殊的地方，世界各国各民族都一样，酒跟国家、民族文化之间的关系远比其他产品密切得多。白兰地、威士忌等到中国来，带着它文化的背景、生活方式和习俗，甚至带着它的价值观。

所以，白酒走向世界，它不单单是一个物质，更是文化精神的存在。

什么是酒？

满足文化和物质双重需求的嗜好性风味食品。

因此，白酒要“走出去”，定位必须明确：一定要坚持自己的风格，具有风味食品的生命力，其魅力就在于不同的风格风味，那么国际上所有的酒都一样的，本质的东西不能丢；在标准上，首先在社会、在国际上的认知程度上、法理的认知上要做调整，统一命名、建立一套在国际上能够获得大家认可的标准。

从渠道来看，可以借用现有的孔子学院，传播我们的产品、文化等。目前，白酒在练好自身内功方面仍然准备不足，如国内有关白酒的限制政策。

作为国家限制性产品，白酒产业从传统的经验生产向理论产业过渡，机械化、智能化、信息化。首先，要把事情做起来，拿出样本。尤其是白酒产业的升级，白酒是一个大产业，白酒的国际化也要争取国家产业政策的支持。现在白酒行业的势头仅仅是起步，起步就有广阔的空间。消费者都希望寻找异国风味，只不过不能一下子接受，需要适应性调整。

目前，对白酒名称、国际定位、溯源体系已经基本构建完成。同时，酒业协会正在通过不同方式、渠道引导白酒企业“走出去”。

刘员：鸡尾酒或可实现白酒年轻化、国际化

刘员　中国酒类流通协会专职副会长

中国酒类流通协会作为国家一级行业组织，在推动中国白酒走向国际方面做了一些探索和工作，比如去年，协会同地方政府合作把“布鲁塞尔国际类大赛”搬到贵阳来办。

希望通过参与世界性的烈酒大赛，让更多国外评委、烈酒专家增强对白酒的了解。同时，通过这样的大赛，让中国白酒走上国际舞台，和国际各种知名的烈酒同台竞技。

一些烈酒专家建议，可通过鸡尾酒这种方式让更多的外国人能够了解中国白酒，喜欢上中国白酒。

中国酒类流通协会今年的一项工作就是在国内组织中国白酒鸡尾酒大赛，请国内调酒师和国际调酒师，以中国白酒作为基酒调配鸡尾酒，使中国白酒与西方的元素结合在一起，一方面让中国年轻消费者更容易接受中国白酒，另一方面通过这种方式，让在华的外国人去酒吧时，能够更多品尝到中国白酒调制的鸡尾酒，进而让他们去了解、喜欢中国的白酒。我们觉得它是中国白酒走向世界的一种方式，一个渠道。同时，也希望能够协助酒类生产、流通企业建立与国外的直接交流。

另外，我们也会积极向政府主管部门反映，希望得到政府部门的支持和帮助，酒类流通协会将责无旁贷地为中国白酒“走出去”做出一份努力，和所有的白酒生产、流通企业一起来做这方面的努力。

熊玉亮：重塑白酒概念，兼容西方酒文化

熊玉亮　中国千商大会组委会办公室主任、河南省酒业协会会长
 

中国的白酒国际化没有列入国家层面的战略地位，希望政府加大对白酒国际化的扶持力度，政府要扶持，行业协会要组织，企业是主体。

建议国家调整有关标准和政策，取消白酒作为限制性产业的发展政策。

在标准化上进行调整。建议中国的白酒改为“China 白酒”，作为中国标准名称，包括中国的黄酒都应改名为“China黄酒”。这方面老外做在我们前面，我觉得很感动，他们说“白酒白酒”，没有说“China白酒”。什么叫中国白酒？标准还要进行细化，标准的内涵和外延都要进行系统调整深化。

有两点要引起重视：一是加快分析研究中国白酒，说清楚“什么是中国白酒”；二是研究国外的消费者，国外的口感、文化都需要研究，把外国文化兼容过来。