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科技部部长万钢考察国家固态酿造工程技术研究中心
2016-12-22 14:40:53   来源:泸州老窖   评论:0

2016年12月19日,全国政协副主席、致公党中央主席、科技部部长万钢一行莅临国家固态酿造工程技术研究中心考察。致公党中央副主席曹鸿鸣,四川省政协副主席陈放、四川省科技厅厅长刘东、致公党四川省委副主委梁伟华,泸州市委书记蒋辅义、副市长马宗慧,泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼,副总经理张宿义等陪同考察。


全国政协副主席、致公党中央主席、科技部部长万钢一行莅临国家固态酿造工程技术研究中心考察

万钢部长先后考察了国家固酿中心实验室和展览厅。在仔细听取了刘淼董事长对于固酿中心组建及发展情况、固态酿造产业产学研合作、固态酿造工程技术开发及成果转移转化等方面的工作汇报后,万钢部长对固酿中心取得的成绩给予了高度评价。他说,固态酿造产业是我国关系国计民生的传统特色产业,固酿中心能广泛开展国内外技术交流,汇集本领域尖端工程技术人才,并在酿造专用高粱品种、酿造微生物应用、酿造副产物的循环利用等关键共性技术上取得突破,非常不易,这为我国传统固态酿造产业的转型升级,为整个行业的发展提供了良好示范。

万钢部长重点关注了固态酿造中心的成果转移转化情况。在听取了刘淼董事长对于固酿中心有机高粱品种选育、标准化种植技术与示范推广成效后,万钢部长驻足察看了中心选育的优良酿造专用高粱品种——国窖红一号,并仔细询问了该品种的产量、酿造性能,推广应用及农民增收情况。他表示固态酿造产业是我国农副产品精深加工的重要途径,固酿中心的研发任务要紧密围绕国家战略需求,搭建起科技成果与产业化应用的桥梁,服务好中小企业与当地种植农户,为我国经济社会发展和“三农”建设、扶贫工作做出重要贡献。未来,固酿中心更要在智能酿造方面取得突破,改变传统落后的生产方式,在全行业做出影响,形成示范。

在固态酿造典型产品展示区域,刘淼董事长为万钢部长介绍了白酒、酱油、食醋、豆瓣等固态酿造产品,并对泸州老窖的代表性产品——国窖1573、窖龄酒、特曲等进行了简要介绍。万钢部长听取了汇报,并饶有兴致地询问了泸州老窖60版、80版特曲的生产、销售情况,他表示对泸州老窖工农牌特曲记忆犹新。

据悉,国家固态酿造工程技术研究中心,于2009年12月由国家科技部批准,依托泸州老窖股份有限公司组建,并于2014年1月顺利通过科技部验收,是目前固态酿造行业唯一专门从事工程技术研究与开发的国家级科技平台。2016年3月,中心成功获批国家科技服务业行业试点单位。

国家固酿中心重点开展固态酿造生产过程标准化、过程检测及发酵过程优化、生产智能化控制、废弃物资源化利用、功能微生物开发与应用技术等研究,通过对上游技术成果进行孵化、集成和再研究,形成符合产业化需求的成熟、配套的工程化技术,向全行业推广应用。

“十二五”期间,固酿中心共承担省部级以上科技项目54项,包括863计划主题项目在内的国家级项目7项;获包括国家科技进步二等奖、四川省科技进步一等奖等在内的科技奖励33项;同时,中心向产业化基地、固酿企业实施成果转移转化,实现营收7.73亿元,相关技术成果带动产业链创效显著,为我国固态酿造产业技术进步做出了重要贡献。

编辑:张瑜宸

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