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12月6日，《舌尖上的中国》总顾问、美食家蔡澜先生携手水井坊开启“悦于形•匠于心——心味盛宴”，旨在打造一份注入极致匠心的四季美酒美食菜单。
蔡澜，当代华人文化圈内最为知名的美食家，涉猎广泛，电影、出书、主持，但万变不离“吃”，还曾直言“活足三世，尝尽天下美食”就是一辈子孜孜追求努力的方向。蔡澜先生一生待美食、美酒同以赤诚之心，方能洞悉其间精妙；水井坊则传承600余年酿酒技艺，一代代大酢师倾尽一生为世人酿造好酒。二者同为追寻匠心悦然滋味的代表者，这也成就了蔡澜首次与白酒品牌的合作。
悦于形•匠于心—2016水井坊心味盛宴就此打造出一餐匠心美味，蔡先生“一生必吃清单”中的鲍鱼、羊肉、猪油饭惊喜登场，还将四季美味与水井坊酒相搭配。蔡澜先生作为“羊痴”，丝毫不掩对白酒和羊肉的钟情，“我觉得羊肉是很有个性的东西，跟白酒很像，都需要过程才能品出其妙，所以两者很搭。”
水井坊范祥福总经理送蔡澜先生水井坊·清
蔡澜携手水井坊，将一年四季之中最为美好的元素，凝聚成为了四季佳肴。
“心味盛宴”全场焦点当属时间历练下醇厚的美酒。美酒不陈不足以成佳酿，中国酿酒技艺，是时间的艺术，亦是对匠心的最佳诠释。位于成都水井街的酒坊遗址，就是水井街酒坊600余年匠心传承的见证。600多年来，一代代酿酒大酢师间口传心授的“水井坊酒传统酿造技艺”已成为国家非物质文化遗产。
水井坊范祥福总经理致欢迎词
据悉，水井坊随后还将在线上微信平台发起“新年•心味”的品牌互动，倡导更多消费者参与其中，把水井坊美酒作为匠心的载体带回家中，在家人团聚之际，一起分享一份源于匠心的美好。
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