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阜新是中国谷物酿酒起源地
2016-11-30 13:44:36   来源:《华夏酒报》   作者:李明宇   评论:0

8000年前的阜新地区是中国谷物酿酒起源地和中国酒文化起源地。10月28日,中国谷物酿酒起源地暨三沟品牌创新发展论坛在沈阳举行,多位专家、学者表达了一致观点。

辽宁省社科联为辽宁三沟酒业有限责任公司颁发了《从红山文化源头查海遗址探析我国谷物酿酒的起源》辽宁省重大课题结项证书,辽宁省工商局为三沟酒业颁发了“三沟红山酒祖商标”注册证,辽宁省旅游发展委员会为三沟酒业颁发了红山酒祖白酒“辽宁省特色旅游商品”证书,辽宁省人力资源和社会保障厅为三沟酒业颁发了“辽宁省博士后创新实践基地”牌匾。

论坛上,三沟酒业副董事长兼总经理吴京耕作了《三沟酒业的品牌推广与市场实践》报告,中国白酒大师王贵玉作了《从三沟白酒发展看辽宁白酒产业创新》报告,阜新查海遗址博物馆副馆长李井岩作了《红山文化源头查海遗址是中国谷物酿酒的起源地》报告,著名红山文化专家雷广臻作了《红山文化在中国文化的重要地位》报告,辽宁工大公共管理与法学院院长、博士后、博士生导师王国辉教授作了《加强博士后创新合作,助力三沟酒飘香万里》报告。

三沟酒业的厂址与著名的查海遗址仅距9公里,为深入研究8000年红山文化源头查海遗址谷物文化内涵,从2013年开始,三沟酒业投入巨大的精力,依托国内、省内的酒文化专家和红山文化专家,在省、市社科联支持下,积极挖掘、整合聚焦,终有所成:《从红山文化源头查海遗址探析我国谷物酿酒的起源》作为辽宁省重大课题,已于2015年6月成功结项,为中国谷物酿酒和中国酒文化探寻到源头。

著名红山文化研究专家雷广臻介绍,三沟酒业设计推出的新产品“红山酒祖”,其文化依据在于查海文化是红山文化的源头之一。

查海文化距今约8000年,红山文化距今约5500至6500年,文化面貌上有继承关系。酒最先可能是用于祭祀先祖的神奇之物。由此也可证明,阜新地区不仅是中国谷物酿酒起源地,也是中国酒文化的起源地。

编辑:赵鑫

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