8月11日，五粮液“耀世之旅”全球文化巡展闪耀亮相沈阳。著名历史学家、央视《百家讲坛》主讲人阎崇年参加了本次活动并做了《酒与生态》的主题演讲。阎崇年现场分享了自己童年关于“酒”的趣事，并从过去、现在、未来的角度就中国白酒及中国白酒的典型代表五粮液进行分析，其精彩绝伦的演讲，引来场下阵阵掌声。
 

在主题演讲中，阎崇年认为，我们中国白酒历史悠久，据考证甲骨文中就有“酒”字的记载;司马迁《史记》中也有明确记载，“以酒为池，悬肉为林”，可见“酒”不仅历史悠久，在当时制酒行业的酿酒产量也是相当惊人的;明代李时珍《本草纲目·谷四·烧酒》中有载，“烧酒非古法也，自元时始创其法”。烧酒即白酒，同时，他表示，五粮液的历史悠久，其酿酒所使用的窖池是明代古窖池。

酒对于中国文化发展的作用功不可没，意义非凡。他讲到，我们中国古代的基本经济文化类型主要分为五种，一是，中原农耕文化;二是，西北草原文化;三是，东北森林文化;四是，西部高原文化;五是，海洋文化。其中，五粮液“耀世之旅”第五站活动举办地——沈阳作为东北森林经济、军事、文化和交流的中心，也是东北亚经济的中心，也曾是清朝、后金的首都，冬天气候寒冷，豪爽讲义气的东北人，见面以酒代替交流，促进了家国社会之间的和谐与团结。

对于五粮液，他称赞道，“好山好水出好酒”，五粮液是典型的生态酒，有着天好、地好、山好、水好、粮好、窖好等“十好”，并总结道，五粮玉液琼浆，百年国际金奖。五粮液的过去是悠久的历史，现在是生态文明，未来将是中华文明。当下，伴随着“一带一路”战略，作为中国白酒文化的符号、中国传统文化的使者，五粮液必将代表着中国白酒走向全世界，向世界传递中国白酒文化。未来，五粮液乃至中国白酒，一定会走向世界，激发世界人民的幸福之情，激发世界人民和谐相处。中华文化将更大的影响全世界，影响全人类。

据了解，五粮液“耀世之旅”全球文化巡展活动第六站将在古城西安举行，届时将会有哪些文化名人来到现场与我们一起共同探讨白酒行业发展、共话五粮呢?敬请关注。