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四特:坚守传统与现代创新融合发展
2016-07-13 15:37:30   来源:《华夏酒报》   作者:仲崇民 赵丽   评论:0

前不久,《华夏酒报》记者在河北廊坊一家四特酒专卖店看到一位张姓老者,一次购买了4瓶四特锦瓷酒。他对记者说:“我喝四特酒已是大半辈子了,上世纪八十年代前,四特酒是计划供应,一票难求。现在四特酒品种多、购买也方便了。但是,不管时代怎么变化,四特酒的风格特点始终没变,喝着既顺口又舒服。”

陪同记者采访的四特酒营销公司的有关人士介绍说,中国白酒产业作为传统民族产业之一,在社会步入现代文明高度发达的今天,如何坚守传统文化和传统工艺,并与现代科学技术接轨,是众多白酒企业需要长期攻克的命题。 对此,该公司董事长、总经理廖昶一再强调“让传统的更传统,让现代的更现代”。这句话被纳入四特酒的文化体系,成为企业的核心理念,引领着四特酒前行的道路。

坚守不移“四特土烧”技艺

产于酒都樟树的中国传统美酒四特酒,始于夏商、兴于唐宋、盛于明清。一部《天工开物》记录了四特酒酿制精髓,把影响深远的“四特土烧”技艺传遍四海,发扬光大。这宛如天成的“四特土烧”技艺,成为酿造四特酒传统而神奇的宝贵财富,多少代四特人坚守不移。

从制曲到配拌料,从蒸馏到发酵,再到精心勾调等一系列工序,四特酒严格遵循祖祖辈辈传承的天工古法技艺,同时又不拘泥于传统,运用现代科学技术不断精进与完善。从“固态发酵糟醅取样装置”、“固态发酵法白酒糟醅取样器”等各项科技专利的获得,到“科技工业城”的投产建设,无不说明四特酒在坚守传统酿造精髓的同时致力于现代科技提高产品品质并提升企业竞争力。

在坚守传统技艺与科技创新的道路上,四特酒先后获得“全国质量诚信倡议先进企业”、“中国食品工业百强企业”、“中国酿酒工业协会科学科技进步奖”、“全国食品工业优秀龙头食品企业”等荣誉称号。

矢志不移走“特香之路”

人有品位高低,酒有气韵殊异。在众多“光环”之中,四特酒还是“中国特香型白酒代表”。天工古法的脉脉相承、酒文化发祥地的熏陶浸染、道法自然的精神真髓、生态环境的得天独厚等,成就了四特酒独一无二的特香“体质”。在酱、浓、清三大香型大行其道的当今,四特酒始终坚持自己的“特香之路”,用坚守与创新的执着不断传唱“清香醇纯,回味无穷”、“酒中佳品,味道独特”的赞歌,谱写出“整粒大米为原料,大粬麦麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三型具备犹不靠”的特香传奇,在业内独树一帜。

从特香香型的确立,到“利用酒糟生产特香型调味酒的研究与开发”、“特香型窖泥的培养与应用”等分别评选为国家高新科技产业的“国家火炬计划”和“星火计划”;从承担《中国特香型白酒》的标准制修订工作,到“全国白酒标准化技术委员会特香型白酒分技术委员会”的落户,四特酒公司在纷繁复杂的白酒之林已开辟出自己的一片天地,奠定了作为中国特香型白酒开创者的行业地位,在竞争异常激烈的白酒市场大放异彩。

传统与现代融合发展

进入21世纪,四特酒公司开始实施持续、纵深、全面的品牌战略,通过全方位、多元化的品牌创新,实现了跨越式发展。

在品牌结构上,四特以市场为导向构建清晰明确的产品体系,坚持大众消费为主导、中高端消费为两翼的市场策略,陆续推出四特东方韵、四特锦瓷、四特小酒等系列产品,完善高、中、低端,高、中、低度酒的产品链,契合消费者的生活方式和文化体现。

在品牌表现上,四特引入时代流行元素,将传统与现代完美融合。例如,四特东方韵将儒家经典理念“和而不同”延伸为更具时代感的“世界因我而不同”,借以传递新的品牌价值。四特锦瓷突破传统的限制,以“China Style”开创时尚白酒新纪元,让世界感受中国范儿。

在品牌传播上,四特公司加大微博、网络、手机端等新媒体的投入比例。同时,通过报纸、高端行业杂志、广播、电视、网络、高速路牌等传统媒体,合理展开策略性投放。在新旧媒体组合出击下,探悉互联网时代下的整合营销,大幅度地提升了四特酒在全国的知名度和美誉度。

有关数据显示,江西四特酒品牌价值已高达188.13亿元,位列中国白酒200强中第十四名,且连续多年荣获“十大最具全球竞争力品牌”、“十大最具投资价值品牌”、“十大最具创新精神品牌”等相关荣誉。

编辑:赵鑫

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