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百泉春翰林酒荣获布鲁塞尔国际烈酒赛大金牌
2016-06-07 10:25:33   来源:中国酒业新闻网   评论:0

目前,全世界有三大酒类赛事。一是法国巴黎农业酒类赛事,是法国最权威的葡萄酒竞赛。二是英国伦敦国际葡萄酒及烈酒大奖赛,是全球最盛大、最尊贵的醇酒美食盛宴。三是比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛,它是全世界规模最大、参赛厂商最多,评审机制最科学公正、拥有权威评酒大师最多的国际酒类比赛之一,被誉为“酒中的奥斯卡”、“烈酒中的奥运会”。第1届到11届都是在比利时首都布鲁塞尔举办,从2006年开始,每年轮流由不同国家申办,先后在里斯本、马斯特里赫、波尔多、西西里、卢森堡等这些世界着名的“酒都”举办。

大赛结果接受比利时王国政府和欧盟的双重监管。赛后欧盟还会在市场上进行不预知抽样检查,检查酒品是否与报名参赛的样品相符,以防人为疏失和作弊。一旦发现严重不符,将由欧盟发出律师函指定修正,严重者可取消获奖奖牌。因此,布鲁塞尔烈性酒大赛奖牌意味着品质的保证,是生产者对消费者的承诺和保证,具有极大商业价值,成为烈酒企业竞争追逐的“香饽饽”。

来自全球43个国家和地区的1397款酒品参赛,为历界之最。其中国外酒品845款,国内酒品552款(含港澳)。评审团共84人,其中56名国外评委,28名中国评委,其身份包括着名酿酒师、侍酒师、专家学者、国际采酒商、各国酒协代表等,具有独特代表性和多元性。

本次酒品评比采用国际通用的流程分组品酒、逐流筛选,全程盲评。评分标准也采用国际规则—100分为满分,从色、香、味和综合感觉等四个维度,17个细项进行鉴评。84位中外评委分为14组,通过盲评形式进行品酒评选。烈性酒盛在透明玻璃杯中,待酒师给每组评委端上6杯酒,评委们通过看颜色、闻气味、品口感等方法评定酒品。

据组委会相关负责人介绍,比赛中每次评审的烈性酒都是未知的,有可能同一款酒进行两次评审,如果有评委打分差距过大,下一届烈性酒大赛将不邀请作为评委,因为可能出于商业目的。同时,根据人体疲劳度情况,本次大赛每天每位评委品酒数量不超过35款。

总之,评酒全过程都体现了国际性、科学性、权威性和公正性。

大奖赛设置了银牌、金牌、大金牌三种类型的奖牌,银牌授予酒体质量没有缺陷、质地清澈平衡的酒款;金牌授予酒体表现出高于平均水平的细腻和平衡,有突出它的性格映像和较高品质的酒款;大金牌授予在所有的评价标准之中都脱颖而出的最优秀的酒款。大金牌作为该赛事的最高奖项,荣誉至高无上,每年获此殊荣的酒品数量约为参赛总数的1%。

经过国际级大师们严格选评,本届大赛共产生了433个获奖作品,其中大金牌18个,金牌218个,银牌197个。中国白酒作为独立酒种参赛,共获得8个大金牌、81个金牌和80个银牌,是本届大奖赛最大的赢家。法国以62个获奖产品位居第二,英格兰、墨西哥以26个奖牌数并列第三。百泉春翰林酒与茅台等8个产品荣获大金牌,百泉春翰林酒是2013年河南省辉县市荣获“中国书画之乡”之誉时开发的新产品,此款酒每盒四瓶,每瓶半斤装,酒瓶是陶瓷质地,形似一本书,背面是着名书法家欧阳中石等专门为百泉春题写的“对酒当歌”、“闻香下马,无酒不筵”四幅书画作品,高贵而典雅,每个酒瓶上镶嵌着中国山水画,整个百泉春翰林酒,融合了中国白酒文化、中国陶瓷文化、中国书画文化。一位评委这样评价百泉春翰林酒:“百泉春翰林酒,最中国”。

百泉春翰林酒能够过关斩将和飞天茅台一起荣获最高奖(大金牌),是在意料之外,更是情理之中,同时,也是对百泉春酒一流品质的肯定,是对百泉春人的鼓励和鞭策,更是全体百泉春人开拓创新、以质取胜的必然回报,也是对百泉春人几十年来用心酿酒,诚信经营的恩赐。

一分耕耘,一份收获,百泉春酒业将以大金奖为契机,以董事长周明新提出的:荣获大金奖,不是终点,是发展的新机遇,新起点。成绩只能代表过去,要求全体员工继往开来,恪尽职守,继续做好本职工作,狠抓质量,不断研发,做好基础工作,为打造“百年百泉春”的远大目标你追我赶。

编辑:张瑜宸

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