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百泉春酒 酒史悠悠
2016-05-30 10:54:35   来源:中国酒业新闻网   作者:牛广杰   评论:0

白酒是我国独有的传统饮品,历史悠久,源远流长,在中国的传统文化与中国人的心理传承中有着独特的地位,自蒸馏技术和酿造方法被发明以来,中国白酒传承至今,是中国文化和手工业发展的活化石,是中华民族的国粹之一,百泉春酒作为豫酒典范,成立伊始就不断见证和传承着中原酿酒技术的变更和发展。

公元前841年一场“国人暴动”将统治残暴的周厉王赶下了天子宝座,天下共拥身居共城至善至贤的共国国君共伯和为代理天子,代行王政,至此天下百姓再无“莫敢言,道路以目”之残象,人们手捧“共城老酒”奔走欢呼,雀跃相庆。时至今日,共伯和的当年盛世仍为人们所津津乐道,以百泉泉水酿造的“共城老酒”仍带着那共城大地的芬芳气息,散发出诱人的醇香,大饱人们的口服。

据《中州杂俎》记载:北宋期间,卫州治朝歌(即今日河南辉县),就有著名的百泉美酒,该酒依托百泉,背靠太行,兼具百泉水的甘甜,太行山的浑然磅薄之气,而今的百泉春美酒,则是传承我国历史悠久的古酒“卫州百泉酒”的基础上经过不断发展创新,更具有特色。

“醇醪未饮欲流涎,玉露凝香出百泉,何必三杯心已醉,一沾成瘾自颐年”欧阳中石先生的一首诗诠释着百泉春的全部,自上世纪八十年代中国白酒第一人周恒刚先生,中国微生物的鼻祖方心芳先生带领弟子风餐露宿,潜心研究,终于在百泉春首创了在北方条件下生产高品质白酒的生产工艺,填补了国内酿酒史上的一项空白,自此北方茅酒风靡全国,获得国内外多项大奖。

自上世纪九十年代周明新先生全面接手百泉春后,通过“三大步”的成功跨越和数次战略转型,实现了从最初的手工作坊变为拥有峪河曲酒生产、方山洞藏、洪洲太行酒城三大基地(百泉春黄金三角)和河南省百泉春酒业销售有限公司、郑州百泉寿酒业有限公司、天冠集团新乡乙醇有限公司(合资)、河南省百汇小额贷款有限公司。

近年来百泉春结合当地气候、地理特点,在原周恒刚老先生的工艺基础上,结合传统北方优质白酒生产工艺,融入川酒生产优势,自创六大甑法生产高品质白酒,同时借助于南太行天然石洞,将高品质白酒进行洞藏,现公司高端洞藏白酒深受消费者喜爱,且价格和国家知名的大型国企酒行业中端产品价格相当,但酒质和服务远高于他们,公司主打产品“寿酒”系列,在五选一基础上,进行了优中选优,将优质基酒洞藏时间五年以上,再勾调出厂,百泉春是豫酒甚至中国白酒中少有的真正洞藏精品,现公司主导产品有百泉春寿酒系列、南太行洞藏系列和百泉春“王牌”系列,多次被评为“河南省优质产品”。其中“百泉春长寿酒”被定为“河南十大公商务接待用酒”、“南太行百泉春洞藏酒”被评为“最具成长力名酒品牌”。


多年来,公司秉承“以人为本,团结拼搏,自强不息,知难而进,追求卓越”的企业精神和“不与名酒比价格,要与名酒比质量;不与名酒比品牌,要向名酒学创新”的经营方略,励精图治,致力于民族食品工业的发展与繁荣。1998年首次通过了ISO9002质量体系论证,被评为“河南十大名酒”、“河南省著名商标”、“改革开放三十周年豫酒十大强势品牌”,产品俏销河南、山东、安徽、广东、四川等地,为人类“健康饮酒,饮健康酒”躬耕前行。

编辑:张瑜宸

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