在历史的长河中，六十载只能成为一个瞬间，而作为一个企业，走过六十载的风雨历程，从小到大，可谓历尽沧桑。全国的白酒企业足以万计，而新疆伊力特美酒通过六十载的发展壮大，已成为新疆白酒行业首家上市公司，而且产品以绵甜爽口、回味悠长的特点，备受全国广大消费者的青睐，产品连续十年经国家质检总局抽查合格率达100%，成为全国各族人民心目中的美味佳肴。作为六十载始终坚持纯粮酿造白酒的伊力特，能称雄西北白酒行业，与他们自主研发生产酒曲有着密切的关系。

　　上世纪80年代，伊力特公司的酿酒制曲生产大都是各自为阵，基层每个酿酒分厂都有自己的制曲生产，酿酒制曲工艺沿用传统的手工操作和半机械化操作，技术不稳定，而且投放酿酒生产出来的基酒质量难统一，出厂产品质量口味有偏差。进入上世纪90年代，伊力特公司的决策者们以敏锐的视角，引进四川泸州老窖制曲生产工艺技术，投资1500余万元在伊力特酒三厂建成了一座现代化的制曲生产车间，该制曲中心的建成，使伊力特公司制曲生产完成了统一生产的格局。

　　在统一后的制曲生产中，伊力特公司整合了制曲生产，把以前制曲有经验的技术骨干力量集中在一起，发挥他们的专长，经过外援技术力量的正确指导，逐步生产研发出了适合伊力特酿酒生产的“包包曲”，投放酿酒生产后，对稳定酒曲质量和酿酒生产提供了保证。

　　六十载弹指一挥间，现在，伊力特公司在采取统一勾兑白酒生产和统一酿酒制曲生产的同时，从1994年起，对酿酒生产制曲工艺技术进行整合，统一生产后发放到公司酿酒生产中，对提高伊力特公司基酒质量做出了突出贡献。

　　回顾伊力特公司酿酒生产制曲所走过的艰辛历程，无不让我们伊力特人感到欣慰和骄傲，在伊力特酒三厂矗立的金属粮仓就与制曲生产紧紧相连，那气势恢宏的现代化粮仓也向全国所有消费者昭示，伊力特采用纯粮酿造是我们始终追求的目标。“伊力特曲、新疆第一酒”畅销全国各地，吸引了众多的消费者的青睐，是凭借伊力特人六十载始终坚持纯粮酿造、统一勾兑成一致口味以及制曲统一生产的良好格局，逐渐形成了具有伊力特风格的产品质量，伊力特以良好的信誉度和高质量的产品，赢得了全国广大消费者的喜爱，成为西北边陲酿酒行业一颗璀璨的明珠。