2015年，全国酱酒真实产能在40万千升左右，约占中国白酒的3%；中国酱酒销售收入约500亿元（其中仁怀市2015年白酒销售443亿），约占中国白酒工业总产值的9%；中国酱酒产业利润200亿元左右，约占中国白酒利润三分之一。经过本轮市场调整，酱酒阵容中贵州茅台未来十年领先、二线企业调整完毕、部分中小企业正在崛起。茅台赢得了中国白酒行业龙头十年以上的领先优势，长期利好于中国酱酒；郎酒、习酒、国台等已经调整完毕，金沙、珍酒、夜郎古等企业正在快速上升，二线酱酒军团均已度过了最难的时期；市场调整倒逼部分仁怀规模型企业开始主动转型，部分新兴企业开始崛起。

贵州茅台镇夜郎古酒业股份有限公司，就是本轮市场洗礼中崛起的酱酒新贵。贵州夜郎古酒业成立于1998年，是仁怀茅台镇的一家老牌酿酒企业，2010年在仁怀名酒工业园区重新征地扩建达成实际年产能2000吨，是园区屈指可数的规模性企业。可刚投产两年，夜郎古酒业就遇到了中国白酒十年一遇的“极寒天气”，耐以生存的基酒销售模式遇到了雪崩式的下滑，一度企业的销售几乎陷入了停滞。

2013年，在左右脑咨询的深度介入下，夜郎古酒业开始转变仁怀大多数酱酒企业靠基酒贴牌生存的经营方式，开始启动“夜郎古”品牌运作和夜郎古平台战略的经营方式。夜郎古酒业虽然是仁怀位居前列的规模性企业，但整体品牌影响还相对较小，市场基础薄弱，传统意义上的营销模式对夜郎古来说还是一个巨大的挑战。为了改变这一现状，左右脑咨询深入研究，针对企业实际情况，创新的为夜郎古设计出“平台化战略”模式：通过资本等手段和有市场运作能力的合作商进行战略合作，酒厂主要抓好三件事情：一是优质基酒的生产，二是“夜郎古”品牌的打造和提升，三是做好专业化和系统化服务；而合作商则专注于市场销售和服务，左右脑咨询深入到合作商进行专业化指导。在这一模式下，双方不是简单的贴牌合作，而是“共用一个品牌”、“共建一个平台”、“共享一套服务”，把简单的商业合作转变为股东合作，让双方既是合作伙伴，又是股东一员，让合作伙伴既享受到经营收益，更得到资本收益。在这一模式的指引下，夜郎古目前已经和十多个合作伙伴建立了紧密和深度的合作关系。2015年，夜郎古销售突破8000万元，2016年将突破一个亿。关键的是，这所有的销售均没有一分钱的基酒销售，企业进入了良性发展的新阶段。

2016年3月22日，贵州夜郎古酒业联合左右脑咨询，以及其它战略合作伙伴，共同在成都春交会期间举办“2016贵州夜郎古品牌战略研讨会”。在这个研讨会上，贵州白酒企业商会、仁怀市政府领导、夜郎古酒业来自全国各地的合作伙伴约200人均出席。在会上，夜郎古酒业发布了第二个五年的品牌发展战略：五年时间夜郎古销售力争突破3个亿，“夜郎古”成为中国酱酒知名品牌；同时，公司将于2018年进行第一轮股改，力争在2020年左右进入资本市场。

白酒寒冬已过，酱酒春天已经到来，贵州夜郎古酒业通过创新的经营模式，踏实的经营作风，为仁怀酱酒企业探索出2.0新的发展方式，已经成为中国中型酱酒企业增长的新样本。