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酿造一坛独一无二的佳酿给“心中最重的人”
2016-02-03 08:48:29   来源:中国酒业新闻网   作者:李冰玉   评论:0

粮食,是大自然的馈赠,二锅头的酿造技艺,薪火相传。红星的酿造师傅们通过一双巧手和精湛的技艺将自然的馈赠变成餐桌上的佳酿,随着酒中的杂质不断被岁月风化,留下的只有红星手酿酒的醇香。

 

1月27日,华夏酒报记者一行受邀前往北京红星股份有限公司怀柔酿酒基地,开始了一天的“手酿红星”之旅。

 

从地缸起出发酵好的酒胚。粮食在地缸中经过28天发酵,孕育出了酒的最初形态。

 

拌辅料:加入稻壳均匀搅拌,提升酒胚蓬松度。

 


装甑蒸馏:遵循古法装甑技艺,使蒸汽与酒胚充分接触。

 

封坛:测定白酒精准度数,存入坛中。

 

 

随着消费水平的提升和消费意识的觉醒,消费者越来越追求白酒消费的个性化。对于白酒品牌来说,满足个性化消费需求的最有效的方式便是“定制”。“红星手酿”倾注时间与爱,酿造一坛独一无二的佳酿,献给“心中最重的人”:那些早已酝酿多年的感激,那些很难一语道明的情谊,都用这一坛亲手酿制的佳酿去传递、去表达。这或许是红星手酿酒诞生的初衷,也是红星手酿酒对爱的传承。

编辑:许坤

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