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酒类团购渠道博弈中的正本清源
来源:  2015-12-21 08:54 作者:
  团购在销售中的地位迅速提高,甚至承担着特殊的使命,很多企业和经销商期望团购渠道可以为自身的经营和营销带来突破。团购之于酒类销售的意义,表象看是渠道博弈并涵盖具体销售策略的调整,深层次看却是运营思路上的正本清源。

  团购的核心理念是营销,而酒类常态的销售观念是推销

  曾几何时,酒类营销人员总被人冠以推销员的称谓,并非贬义。彼时,酒类的营销人员确实是在硬生生地推销产品,朴素的产品至上、急功近利的思维让人避之不及,口若悬河却事倍功半。就本质而言,推销更多的是关注自身利益,驱动力是利润,侧重点很简单,就是产品;而营销恰恰相反,顾客的利益最大化是首要选择,驱动力是客户的需求,侧重点就相对技高一筹,是市场。

  时至今日,当渠道成本和效率日渐煎熬大家的神经时,我们惯常沉溺在餐饮、商超、流通、夜场等等渠道以推销为主题的运营思维里。“没有卖不动的产品”也是不争的事实,但太不确定的销量,太难驾驭控制的终端渠道,太让人目瞪口呆的费用成本,酒类营销远没有达到幸福的境界。

  因此,终端渠道突围的势头风起云涌,酒类厂商博弈于新一轮的渠道变革运营而生。团购,此前更多是被酒类厂商归类于特通渠道,相比之餐饮、商超等渠道,所占销售份额微乎其微。但随着销售环境的变异,如今团购渠道显得举足轻重,不能小觑。

  时下各酒类生产企业存在一个很普遍的现象,就是团购渠道的直复式营销相当普及。很多酒类制造企业在省会及重点市场,都是直接操作团购渠道,或是先行启动市场而后再交给经销商等,而不是委托经销商。这看似是一种无奈的选择,但实质上这是一种进步。

  团购渠道的运营催生了营销理念的成长,毕竟团购渠道的特性决定了我们的营销策略不可能一蹴而就——仅仅是好产品是远远不够的,客户政企事业单位的需求必须要分析,客户单位关键人物的公关和客情维护至关重要,产品价格和销售政策必须依照小众营销的特征来具体规划,品牌形象和气质要符合对方的心理需求等等。我们先前熟谙的渠道推销思维要改头换面,否则,在一线名酒虎视眈眈之下,众多二名酒、地产名酒如何分一杯羹?

  换言之,是团购迫使众多的酒类生产企业开始反思自己的营销方略,开始学会在营销中“远离”产品,在固有的“银销”、“硬销”中进化到“盈销”、“赢销”。由推销转变成营销,这本就是一种质的升华。 

  团购的核心本质是营造需求,而酒类的惯性特征是以完成销量为基本 

  在酒类营销中,各级营销人关注最多的是销量,没错,由销量带来的现金流决定着企业的命脉,但我们不能如此简单地看问题,纯粹为销量而销量,我们常态销售工作中的诸多思路和现实情况是南辕北辙的,自认为好产品好工艺却无法推广、自我感觉经销商网络渠道坚实却产品积压,自诩为好品牌、好口碑却无人问津,自得意好包装、好设计却流通受阻……

  我们应该透过现象来看本质,决定销量的是什么?然后围绕这个核心为题来为我们的运营思路提纲挈领。毋庸置疑,客户需求决定产品销量。一个没有客户需求的产品,即便美轮文章来源华夏酒报美奂,也只能形同废物。严格说,是团购,才让我们认真审视客户需求的重要性。  

  原先的聚众销售思路,注定我们只能过多地关注产品本身,运营策略也相对宽泛,无法满足所有人的需求。而团购,却让酒类生产企业不得不重新考虑,如何满足目标客户需求呢?现实而言,我们不可能针对数百个团购客户,开发出数百个产品系列。在和团购客户博弈的过程中精准地投放产品,是团购的关键环节。而精准投放产品的前提看似是量身定做,但实质是营造需求。  

  营造需求有两个关键词:喜爱、习惯  

  如何让团购客户从喜爱我们的产品、品牌上升到习惯性消费也就是习惯性需求,是从事团购销售工作的从业人员的核心要务。

  客户喜爱包括四个方面:由商业买卖上升到喜欢;由喜欢产品上升到喜欢人品;由喜欢个人到喜欢企业;由表层喜欢到深层喜欢。由此,不难看出,客户喜欢更多是通过对企业、品牌的喜欢才建立了良好的认知度和美誉度,而非简单的产品和个人。这也要求销售人员不要只注重眼前销量,而是着眼于寻找更多营销机会以及潜在销量,把前期工作做足做扎实。  

  同样,由喜爱上升到习惯也有几个步骤:由深刻印象到购买习惯;由购买习惯到思维习惯;由思维习惯到传播习惯。客户在这个过程中的心理、行动转变而造就的需求是非常微妙的。

  只有产品满足了客户的某种需求,即便是“杜撰”的某种理由满足了客户的某种需求,你就一定要让客户产生习惯购买的心理需求,产品好品牌好是一方面,关键是故事要讲足讲透,和客户心有灵犀。满足对方的需求,有时其实就是对方单位简单的宴请需要、劳保福利发放、送礼馈赠需要等等,不一定物美价廉,但一定要投其所好。

  客情做足,才是团购客户产生购买习惯的核心,返佣、让利、提成等等的“润物细无声”才能让客户产生思维习惯,销售人员慎重做好这个细节,客户才有可能放心并产生主动传播的意愿。  

  有道是“得道多助,失道寡助”。这个道是做事之道,营销之道,需求之道。酒业同道中人,切莫以为团购仅为望梅止渴或锦上添花,其现实意义应该是酒业渠道运营的正本清源——重营销、创需求。
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编辑:赵鑫
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