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(国家名酒周刊)五粮液为什么需要“工匠精神”
2015-05-27 01:57:17   来源: 《华夏酒报》   作者:本报评论员 龚平   

  截至2012年,历史超过200年的企业,日本有3146家,为全球最多,德国有837家,荷兰有222家,法国有196家。为什么这些百年老店扎堆出现在这些国家,是一种偶然吗?企业长青的秘诀是什么呢?我们研究发现,他们都在传承着一种精神——工匠精神!

  很多人认为,工匠是机械重复的工作者,其实,工匠有着更深远的涵义。他代表着一个时代的气质——坚定、踏实、精益求精。工匠不一定都能成为企业家,但大多数成功企业家身上都有这种工匠精神。

  “工匠精神”可以从瑞士制表匠的例子上窥见一斑。瑞士制表商对每一个零件、每一道工序、每一块手表都精心打磨、专心雕琢,他们用心制造产品的态度就是工匠精神的思维和理念。在工匠们的眼里,只有对质量的精益求精、对制造的一丝不苟、对完美的孜孜追求,除此之外,没有其他。正是凭着这种凝神专一的“工匠精神”,瑞士手表得以誉满天下、畅销世界,成为经典。同样如此,五粮液之所以成为中国的、世界的名酒,是因为工匠精神锻造的品质是最好的。

  “工匠精神”不是瑞士的专利,日本式管理里面也有这一绝招。其实,“工匠精神”就是不仅仅是把工作当作赚钱的工具,而是树立一种对工作执着,对所做的事情和生产的产品精益求精、精雕细琢的精神。在众多的日本企业中,“工匠精神”在企业领导人与员工之间形成了一种文化与思想上的共同价值观,并由此培育出企业的内生动力。

  在“商人精神”横行的年代,一些以山寨产品为主的企业,在外部环境好的时候,企业可以生存,一但外部环境变得恶劣,企业很容易就会倒闭。因此,只有倡导“工匠精神”的企业,才会不断地雕琢自己的产品,不断地改善自己的工艺,他们享受产品在手里升华的过程。因此,打造“工匠精神”的企业,其产品会在不断改进、不断完善中最终以一种符合严文章来源华夏酒报格工艺要求的形式存在。

  其实,“工匠精神”并不是舶来品,《庄子》中就记载了一个“庖丁解牛”的故事。这个故事告诉人们一个道理,做任何事情只要做到心到、神到,就能达到登峰造极、出神入化的境界。

  在白酒行业调整进入新常态的时候,白酒需求从“生产者主权时代”向“消费者主权时代”转型的过程中,重提“工匠精神”,重塑“工匠精神”,这是企业生存、发展的必经之路。五粮液不仅需要这种精神,而且需要发扬光大,这是立企之本、兴企之根。


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编辑:赵果

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