中国的饮食文化，可以说是历史久远，丰富多彩。经过不断地融合、变化发展，从鲁、川、粤、淮扬四大菜系逐步发展为现在的中国八大菜系。但不管如何发展，川菜都一直都裹挟着它的麻、辣、鲜、香席卷大江南北。在中国的城市中，似乎都可以发现川菜馆，每到午饭、晚饭时，隔街就能嗅到那麻辣的香味，朴实而又清新。

　　除非你不吃辣，否则断然不会拒绝这麻辣的美味。从黄口小儿到古稀老者，都有大批的川菜追随者。进到川菜馆，人们随口就来的干烧桂鱼、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、毛肚火锅、夫妻肺片等。如果单纯吃饭，配上大米饭最佳， 将那麻辣香浓的汤汁向米饭一浇，便是一碗让人不舍停筷的美餐。如果是哥们、朋友间的聚会，那肯定少不了白酒，而这配酒则属浓香型的五粮液最佳。

　　说到这么多的川菜，其中最具代表性，也广为人知的当属麻婆豆腐。川菜作为中国四大菜系之一，被冠以“百姓菜”之名，具有浓厚的乡土气息。而豆腐在中国的传统饮食中，可以说是最普遍、最普通的乡土食材。正是这最普通的东西，却被巧手们演绎出各式各样的做法。其中麻婆豆腐的麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活，可以说将豆腐做到了极高的境界。

    　麻婆豆腐，是清朝同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店，陈兴盛饭铺店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。

　　《芙蓉话旧录》、《锦城竹枝词》等书对陈麻婆创制麻婆豆腐的历史均有记述。清周询所著《芙蓉话旧录》，书中记载了当时成都的饮食实况。其“小食”部分，在记述各色小食时，特别说：“北门外有陈麻婆者，善治豆腐，连调和物料及烹饪工资一并加入豆腐价内，每碗售钱八文，兼售酒饭，若须加猪、牛肉，则或食客自携以往；或代客往割，均可。其牌号人多不知，但言陈麻婆，则无不知者。其地距城四五里，往食者均不惮远，与王包子同以业致富。”

　　清末诗人冯家吉《锦城竹枝词》云：“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精，万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生”。麻婆豆腐由于名声卓著，已流传全国，乃至日本、新加坡等国家。

　　清朝的这些文字记述，可佐证其对民众的吸引力之大。据《成都通览》记载，陈麻婆豆腐在清朝末年便被例为成都著名食品。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力，陈麻婆川菜馆虽距今140余年盛名长盛不衰，深得美食者好评。

　　“五粮文化”是中国5000年农耕文化的代表，将中国酒文化和中华民族的大中华文化文章来源华夏酒报融会贯通，将五粮文化融入白酒品牌，对于五粮液来说是白酒品牌构建的一绝，也是独一无二的品牌文化演绎。同时，在这片土地发源、成长的川菜文化也在中华文化的大熔炉里不断发展，并一直与酒文化发生着千丝万缕的联系。

　　四川作为浓香型白酒的主要产地，川菜与浓香型白酒可谓是不可分离的，在发展得过程中，已经深入彼此，相得益彰。吃川菜最适宜喝浓香型白酒。而“五粮特曲”酒则是浓香型白酒的杰出代表，她以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿,精心勾兑而成。

　　她以特殊的血统、特别的酒曲、特选的窖池、特定的时段、特制的标准，并以其复合细腻的口感闻名于世，而麻婆豆腐则以麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的多重风味香飘人间。

　　喝一口“五粮特曲”，醇厚的香气便在舌尖上蔓延开来，再吃上一口香、嫩、麻、辣的麻婆豆腐，浓浓的满足感便让人沉醉在这绝妙的搭配中，酒中的珍品搭配这平常的菜肴，也能生发出别样的惬意、满足。