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莫高:夯实基础,厚积薄发
2015-12-21 06:39:24   来源:   评论:0

  日前,被誉为“西部葡萄酒第一品牌”的莫高葡萄酒第一家城市酒堡——金昌莫高金爵士城市酒堡隆重开业。风格独特、文化底蕴深厚、舒适高雅的酒堡环境,为广大消费者提供了零距离体验莫高葡萄酒的最佳场所,带给消费者更多的尊贵享受。

     作为甘肃省第一家葡萄酒生产企业和全国四家葡萄酒上市企业之一,莫高葡萄酒已走过近30年的发展历程。1983年,莫高在武威黄羊河农场开始建设葡萄园;1985年,第一瓶莫高葡萄酒诞生。而莫高葡萄酒的真正发展期当属近十年。在国内葡萄酒行业快速发展的十年中,莫高不断建设国内优质的酿酒葡萄种植基地,筹备、建造了国际一流水平的酒庄,夯实基础,在原料基地和生产工艺方面,牢牢掌控和确保了莫高葡萄酒优质、高端的卓越品质。

  先建园,再酿酒

     莫高,以其得天独厚的地理环境,孕育出了世人为之瞩目的佳酿,也培养出了以“志在莫高,意在为先”为理念的莫高人。多年来,莫高人坚定地秉承着“先建园,再酿酒”的原则,他们首先从决定着葡萄酒品质的葡萄原料基地入手,扎扎实实地做好基础工作。1983年,莫高开始在武威黄羊河农场建设葡萄园。目前,莫高已建成2万亩葡萄基地,并建成中国第一家大面积种植黑比诺酿酒葡萄的基地。

     2012年5月30日,莫高与武威市签署了《战略合作框架协议》,规划建设10万亩优质酿造葡萄基地和6万千升~8万千升葡萄酒生产线,拉开了莫高走向品牌化、国际化的战略发展序幕,并对武威加快建设中国葡萄酒城、促进经济社会转型跨越发展产生积极的推动作用。 

     莫高的葡萄基地地处“莫高大峡谷”,是世界酿酒葡萄种植的黄金地带线。其位置约在北纬38°,处于青藏高原和内蒙古高原之间,海拔约在2200米~2400米,具备葡萄最喜爱的光照足、昼夜温差大的特点,有利于葡萄糖化过程,具备得天独厚的自然优势。从上个世纪80年代以来,莫高人就在该地区引进了世界上最好的葡萄品种,开始了酝酿葡萄酒芬芳之梦。 

  首创行业“4S+5P”模式

     莫高葡萄酒成为中国高端葡萄酒的优秀代表,除了得益于莫高拥有得天独厚的地理环境并始终不渝地打造一流的葡萄基地外,也与莫高多年来不断提升生产工艺水平并在全国葡萄酒行业首创“4S+5P”模式不无关系。

  据莫高股份公司董事长赵国柱介绍,“4S”指最佳基地、最优品种、最优工艺、最严格保证体系;“5P”指100%葡萄原料产自莫高自有庄园,100%葡萄原汁酿在莫高酒庄,100%葡萄酒灌在莫高酒庄,100%无农药残留,100%绿色产品。

     莫高严格秉承这一模式,把握市场的发展需求,强化高端产品的市场开发,并开发出了干红、干白、加本侬、冰酒、白兰地等七大系列200多个产品,生产出了中国第一支黑比诺干红和中国第一支冰酒,二者均被评为国家级优秀新产品,并受到市场的高度赞誉。莫高的崛起,引领了西部葡萄酒业的快速发展,打破了中国不能生产高端葡萄酒的禁锢,给中国葡萄酒行业转型升级发展带来深远影响,莫高也成为中国高端葡萄酒最引人瞩目的优秀代表。

     2008年4月,莫高为进一步提升品牌形象、传播莫高文化、促进产业升级、实施战略东移,投资3亿多元的莫高国际酒庄在兰州安宁国家级经济技术开发区开始建设。经过三年的精心建设,2011年,一座集研发、生产、参观、旅游、品鉴、酒文化培训为一体的高标准、多功能、艺术化、国际化的酒庄建成。莫高国际酒庄全面传承莫高庄园30年文章来源华夏酒报厚重的历史积淀与精湛技艺,引进国际先进技术和设备,建成彰显尊荣的莫高文化酒窖和独具特色的博览中心。莫高国际酒庄不仅成为兰州的新地标,也成为传播莫高文化的新阵地。
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编辑:施红

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