提起东北酒，人们往往只想到东北白酒，忽视了东北地区的葡萄酒和啤酒，甚至果露酒。其实，东北地区不仅仅是我国白酒的重要产区，更是葡萄酒和啤酒以及果露酒的主产区。

    　2012年1月～11月，全国规模以上企业共实现白酒产量为1023.32万千升，东北地区为155.75万千升，占全国的 15.22%。三省增长幅度均高于全国的12.29%平均增幅。

    　2012年1月～11月，全国规模以上企业共实现葡萄酒产量为121.60万千升，同比增长16.80%。东北地区为36.32 万千升，占全国的29.87%。三省葡萄酒增长幅度大大超过了全国的平均增幅。

    　2012年1月～11月，全国规模以上企业共实现啤酒产量为4600.86万千升，同比下降0.25% 。东北地区为560.12万千升，占全国的12.17%。除辽宁有所增长外，吉林和黑龙江与全国一样，均出现不同程度下降。

    　从上述数据可以看出，东北地区的白酒、葡萄酒和啤酒，在全国酿酒行业都具有一定的优势地位。东北三省总人口仅为全国的9.23%，而其酒类产品除了葡萄酒外，绝大多数为区域内销售，东北地区人均饮酒量之大，是很多品牌看好东北市场的重要原因。

  “调整结构”成东北白酒发展主旋律   

    　连续几年，东北地区白酒产量虽然增速明显，但和其他区域相比，差距依然巨大，尤其在产品结构调整、盈利能力、营销水平、市场拓展力度、品牌建设、人才培养等方面，都有待进一步提高。目前，东北白酒业的发展还缺乏龙头企业，虽然老村长和三得利年销售额超过10亿元，但长期以来，这两个品牌主市场不在区域内，还不能完全代表东北酒。老龙口、三沟、道光廿五、铁刹山、凤城老窖、榆树钱、洮儿河、洮南香、大泉源、北大仓、玉泉、富裕老窖等老牌企业更是人们的期待。然而，这些老牌企业中，虽然都已有过亿元的销售额，但基本都在5亿元以内，梯次不明显。

    　2012年，在全国白酒行业增速放缓的形势下，东北白酒行业表现不俗，三省产量均实现较大幅度增长，三省总量也由2011年在全国占比的12.81%提高到了2012年的15.22%，提升幅度较快。从各个骨干企业的表现看，产值和利润率预计也有较大提升。

    　2012年，东北地区白酒骨干企业都不同程度地优化了产品结构，中高档产品不断涌现，北大仓推出“国粮”系列、榆树钱推出“榆树钱壹号”系列、洮南香推出“吉林八景”系列、道光廿五推出”黄袍“系列、三沟推出“红玛瑙”系列等等。这些新产品的推出，改变了一直以来东北酒档次低、包装粗劣、内涵不足的产品形象，通过各个企业的运筹帷幄，中高端产品销售势头呈现良好态势，一批代表性产品利润贡献率逐年提高，逐步改变了产量大、产值少、利润低的状况。以榆树钱为例，从其目前市场表现来看，榆树钱壹号“献礼版”有望实现单品过亿。

    　调结构一直是近几年东北白酒企业在努力做的一件事。2011年，三省合计实现销售收入为241.41亿元，占全国3746.67亿元的6.44%，同比增长50.93%，增长幅度位居全国第1位。三省合计利润总额为14.27亿元，占全国571.59亿元的2.50%，同比增长57.47%，增长幅度位列全国第2位。

    　虽然2012年产值和利润数据尚未出炉，但从近几年的相关数据可以判断，东北白酒的各项经济指标增长态势在各个企业“有所为”的作用下，2012年的东北白酒行业依然收获颇丰。应该说，东北白酒企业的理念已经朝着好的发展方向上转变，尽管面临着更加激烈的竞争，但从2012年1月～11月三省白酒产量增长幅度来看，当前全国市场名优高端酒销售受阻以及大环境对白酒消费市场的冲击，并没有影响到东北白酒行业，东北白酒正由外延式增长向内涵式竞争力提升的方向迈进，未来发展值得期待。

  “保持个性”是东北葡萄酒核心竞争力

    　2012年，在经济环境和进口葡萄酒双重压力下，尽管中国葡萄酒行业依然保持16.8%的两位数增长，但全行业却面临着巨大的市场压力。张裕、长城、王朝等业绩增长乏力，市场不断受到冲击。

    　东北是我国葡萄酒工业化较早的地区，是我国山葡萄酒最为重要的产区，这里不仅拥有通化、长白山等老牌葡萄酒企业，也涌现出了通天、池之王、雪兰山、青木园、紫隆山、五女山等一大批新兴品牌。2012年，东北三省葡萄酒产量增长表现极为抢眼，令许多业内人士咂舌甚至不解。吉林通化人们并不陌生，而辽宁和黑龙江的葡萄酒去年增长幅度之大，出乎人们的意料。

    　2012年，是东北地区葡萄酒行业发展史上重要的一年，几件足以影响中国葡萄酒发展的事件都与东北葡萄酒行业息息相关。

    　2012年3月21日，中国通天酒业集团有限公司与烟台白洋河酿酒有限责任公司举行联合发布会，通天酒业拟控股白洋河。这是迄今为止，我国葡萄酒行业首个业内资本整合的案例。曾被认为是“港股王”的通天酒业集团披露，与烟台白洋河酿酒有限公司合作完成后，通天酒业将持有白洋河60%的股份。

    　“作为中国两个代表性产区通化产区、烟台产区中的两个具有代表意义的企业，通天酒业和白洋河之间的合作对当前的中国葡萄酒产业发展具有非常重要的示范作用。中国葡萄酒行业需要这种横向的并购，这种行业内部的整合将促进中国葡萄酒业的升级；中国葡萄酒行业同样需要产区之间的优势互补、资源共享。”中国食品工业协会葡果酒专家委员会秘书长杨强如此评价此次整合。

    　时隔不到10天，2012年3月30日，辽宁省十一届人大常委会第二十八次会议批准实施《桓仁满族自治县冰葡萄酒管理条例》，这是我国葡萄酒行业首部地方法规。

    　众所周知，东北地区野生资源丰富，长白山脉、大小兴安岭的野生山葡萄是酿制葡萄酒的优质原料。通化、长白山等企业通过多年的酿酒实践，生产出了具有中国独特风格的山葡萄酒，一度畅销全国，带动了整个东北地区葡萄酒产业的发展。

    　近几年，除了吉林省，辽宁省的桓仁县、朝阳市，黑龙江省的东宁县、伊春市等地，也把发展葡萄酒产业作为当地的优势产业来抓。2012年，辽宁省的桓仁县已有辽宁张裕冰酒酒庄、五女山米兰文章来源华夏酒报酒业、辽宁王城饮品、古原保健品、大东沟饮品、东北风冰酒酒庄等6个葡萄酒生产企业建成投产，形成年生产冰葡萄酒1000多千升的能力，占世界年产冰葡萄酒总量近50%。

    　2012年，黑龙江省牡丹江市东宁县也成立了葡萄与葡萄酒产业推进领导小组，目前禄源酒庄已经投入批量生产，天龙酒业等葡萄酒企业也正在规划建设中，该县的目标是建设成全国著名的葡萄酒产业示范基地。

    　从目前整个东北地区葡萄酒产业发展来看，“个性化”发展是东北产区的共同特点，也恰恰因为这一点，东北地区的葡萄酒产业在当前激烈的市场竞争中，依然保持旺盛的发展活力。

  “理性竞争”让东北啤酒业步伐稳健

    　一直以来，啤酒行业恶性竞争饱受诟病，这也给整个中国啤酒行业发展带来了很大的障碍，拼促销、争终端、抢份额一度成为啤酒企业生存的三大“法宝”，东北啤酒行业也不例外。低层次竞争的结果是，有产量无利润，有市场没形象。

    　华润雪花是从辽宁省走向全国而成为中国啤酒行业产销量第一的啤酒企业，依托强大的资本实力迅速完成了东北三省的整合，完成了区域战略布局，目前在东北地区具有绝对的竞争优势。但是，同样发迹于东北的哈啤和金士百不容小觑，一直以来是雪花在东北市场上面临的强大竞争对手。也正因为如此，三大品牌市场开拓正面交锋不断。为了拼抢市场份额，三大品牌曾经共同卷入了终端锁店、低价促销、经销商排他等恶性竞争怪圈，一度造成有销量无利润的局面。

    　近几年，上述企业渐渐意识到恶性竞争的结果会阻碍企业的发展，回归于理性才能保证企业健康发展，于是产品差异化、理性竞争便成了三大企业共同的选择。雪花啤酒通过原汁麦和勇闯天涯市场份额不断提升；金士百坚持做大做强绿色纯生，现已成为全国纯生啤酒的一面旗帜；哈啤“冰”系列，也已培育出了一大批忠实的消费者。

    　2012年以来，三大品牌更是一改往日做法，理性竞争手段更加明显，尽管三省啤酒产量增速缓慢甚至出现负增长，但盈利能力有了显著提高，品牌形象得到了极大改善。

    　雪花啤酒通过举办“2012长春消夏雪花啤酒节”、“勇闯天涯，国球盛典——雪花勇闯天涯·首届长春市乒乓球精英挑战赛”等活动，大大提升了企业形象；金士百通过举办“金士百杯·夏日长春全民健身广场系列活动”暨“2012夏日长春金士百啤酒嘉年华”、“金士百纯生之旅——发现·城事·力量”摄影大赛、“金尊斗筵”厨艺大赛等一系列的活动，在营销创新和文化打造上显著提升；哈啤也通过举办“哈尔滨啤酒”杯“2012哈尔滨国际啤酒节摄影大赛”、“2012哈啤3人篮球争霸赛”等活动不断提高了品牌知名度和美誉度。

    　三大啤酒企业通过举办各自品牌啤酒节、社区推广、公益活动、产品科技创新等手段，市场更稳健，品牌形象也得到了较大提升。

    　理性竞争让企业核心竞争力得到了显著提升，也加速了市场格局的稳固。东北地区是全国啤酒行业最早进入资本整合的区域，也是最早完成资本整合的区域之一。目前，三省啤酒格局基本形成，辽宁省雪花独大；吉林省雪花、金士百两强争霸；黑龙江省雪花、哈啤二分市场。



2012年东北酒行业大事记
   
    1、2012年3月21日，中国通天酒业集团有限公司与烟台白洋河酿酒有限责任公司在成都举行联合发布会，通天酒业拟购60%白洋河股权。
   
    2、2012年3月30日，辽宁省十一届人大常委会第二十八次会议批准实施《桓仁满族自治县冰葡萄酒管理条例》，这是我国葡萄酒行业首部地方法规。
   
    3、2012年3月29日，银基集团控股有限公司宣布，银基集团附属公司银基贸易发展（深圳）有限公司与吉林省大泉源酒业有限公司订立独家经销合同，为期20年。这是目前东北地区首个白酒品牌与国内强势酒类流通企业合作的案例。
   
    4、2012年5月9日，ST通葡发布公告称，吉祥嘉德将持有公司总股本的7.21%成为第一大股东。8月16日，ST通葡摘帽，恢复“通葡股份”。
   
    5、2012年7月22日，稻花香集团与黑龙江省尚志市签订项目投资协议，稻花香集团投资建设黑龙江稻花香产业园，项目总占地面积约16万平方米，计划总投资3亿元，建设2万千升白酒生产能力和集农副产品加工、收购、销售项目于一体的现代化工业园。
   
    6、2012年8月1日～3日，由《华夏酒报》联合辽、吉、黑三省酒类流通协会联合主办的“2012东北地区酒商年会”在吉林省长春市举行。本次年会以“知新·创变·大未来”为主题，得到了东三省酒类流通管理部门的鼎力支持，是东北地区首次举办的规模最大、规格最高、行业影响力最强的酒类流通行业区域性年度权威盛会。
   
    7、2012年9月4日，黑龙江北大仓集团有限公司在哈尔滨举行北大仓酒曲搭载神九落地交接仪式，新品“国粮北大仓酒”亮丽上市。同时，北大仓集团与中国食品发酵工业研究院就“太空大曲实验项目”正式签约；中国酒业协会向北大仓集团颁发了“中国北方酱香白酒代表”牌匾和证书。
   
    8、2012年9月25日，湖北枝江酒业股份有限公司与黑龙江省绥化市举行白酒生产项目签约仪式，项目计划总投资3亿元、年产2万千升。
   
    9、2012年10月18日，大连工业大学葡萄酒学院在辽宁省桓仁县正式挂牌成立，这是东北地区首个专业葡萄酒学院。
   
    10、2012年12月5日，华泽集团投资投资5.9亿元、占地面积320亩的“中国北方体验式白酒庄园”吉林省榆树钱酒业有限公司新厂区正式启动。


　　转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。