近日，中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华在接受《华夏酒报》记者采访时指出，虽然2008年我国白酒行业受到了资本风波、汶川地震、金融危机的影响，但在2009年里，其发展仍将是稳步和谐向前。

白酒发展未遭遇危机瓶颈

    　赵建华明确指出，由于白酒产品的差异性、消费的区域性、强势品牌的消费群体高忠诚度等特性，决定了20文章来源华夏酒报08年爆发的金融危机并不会对2009年的中国白酒业发展造成较大影响，更不会形成行业洗牌的波澜。不过，危机会促使高价产品回归理性。

    　“金融危机波及全球，但它在短期内对中国白酒行业的影响不会太大。”赵建华认为，“一方面，国家宏观调控发挥了积极作用，调整汇率、扩大内需等应对措施的及时跟进，把国际金融危机对中国经济的影响降低到最低限度，白酒消费受到的影响较小；另一方面，国内大中型白酒企业抗风险能力增强，一线企业在提高效率、降低能耗、严控细节、降低成本等方面已经取得了良好效果，加上消费者对酒类产品的特殊情感，消费习惯不易改变，一定程度上都降低了企业的经营风险。”

    　赵建华表示，白酒业确实面临着原料上涨、劳动成本升高、消费群体转移带来的区域市场销售缩水等问题，但金融危机带来的并不只有这些，为了摆脱困境，商家降价促销，维持现金流，并多持谨慎观望态度，不再盲目哄抬价格，一定程度上迫使高价产品回归理性。

    　目前，白酒行业受金融危机影响最大的主要为高端产品，受消费者信心的下降，消费者购买能力下降，间接影响了高价酒的销售，个别强势品牌市场价格下降，一线品牌涨价频率变缓，中低档白酒产品开始走俏，区域品牌发展势头良好，部分缺少根基的买断品牌失去价格优势出现下滑。   

    　“表面上，金融危机的影响是直接导致白酒高价产品销售下滑和价格下跌，但其背后所受影响最大的是流通领域。以最近市场上茅台价格下调为例，其实生产企业的出厂价格没有任何波动，而是经销商在金融危机影响下，被迫降低流通环节的加价率所致，其受益人将是消费者，也有利于产品价格回归理性。”

    　赵建华认为，在2009年里，中低档产品将更受大众消费者的欢迎，白酒企业将更加注重产品的性价比，而茅台、五粮液等强势品牌依然走俏，加之白酒出口量较少，受金融危机影响不大，以及大众对白酒消费的较高忠诚度，白酒行业整体发展走势仍旧坚挺。

白酒发展积极面促其发展

    　白酒在中国有着特殊的消费地位，保证白酒行业的健康、持续发展，对国家、对社会、对企业、对广大消费者都有着深远的意义，而这种意义带来的积极影响，反过来也促进了白酒行业的向前发展。

    　赵建华指出，白酒工业是国家和地方财政收入的重要来源。在全国各行各业中，酒和烟的税收是最高的，而在酒业中，白酒的税收率又远远超过其他酒种。无论是单位产值的创税率，还是绝对税金金额，白酒产业都具有较好的经济效益和巨大的市场前景，是国家重要的税收来源。近6年来，白酒累计为国家上缴税金 388.96亿元，是啤酒的 1.08倍、葡萄酒的 14.79倍、黄酒的 41.05倍。

    　同时，白酒产业与农业和农村经济有着密切的联系，对促进社会主义新农村建设意义重大。白酒行业属于传统的粮食深加工企业，所用原料大部分是高粱、玉米等口感差、人们不喜欢直接食用的品种，对于缓解政府储备费用、粮食企业储备困难、农民卖粮难及增收问题贡献重大。

    　“白酒工业通过粮食深加工，一是拓宽了粮食市场需求渠道，提高了粮食价格，缓解了农民‘卖粮难’的问题；二是将低附加值的初级农产品转化为高附加值的酒类产品，副产品又成为田间肥料和牲畜饲料的直接来源，促进了新农村经济建设；三是通过发展循环经济，可形成一条农业—粮食—酿酒业—饲料业或肥料业—畜牧（饲养）业—农业的良性生物循环链，必将进一步推进农业技术进步和农业循环经济的发展。”赵建华指出。

    　白酒工业的发展还有效地拉动了关联产业，有利于缩小城乡距离，推动东西部共同发展。白酒工业的发展涉及粮食种植业、生物技术业、印刷业、包装业、制瓶业、陶瓷业、纸箱业、机械行业、设计业、科研开发业、运输业、餐饮业等行业；下游促进有机肥料、有机饲料、昆虫活性蛋白及畜牧业发展。有利于形成以大带小、以工促农的产业链的形成。

    　赵建华认为，白酒行业作为中国农产品加工工业中企业数量、品牌数量最多的行业，不但满足了人民不断增长的消费需求，为国家积累了大量的资金，还体现了中国文化，彰显了中国制造。中国白酒作为 “国粹”，是具有自主知识产权的产业，应该加以继承保护和发扬光大。

宏观政策助推白酒业发展

    　近年，中国酿酒工业协会在协助政府建立及调整白酒产业政策方面，做出了巨大贡献。

　　目前，白酒行业建立了生产准入体系，基本完成了白酒产品生产许可证发放审查工作；建立了流通准入体系，逐步完善了市场流通管理工作；建立了行业职业技能培训、鉴定体系，以促进人才队伍建设；引导企业注重技术人才培养，科学技术的进步也提升了白酒产品的质量水平。这些措施的实施都为白酒行业持续发展提供了保证。

    　赵建华认为，在这些政策落实的过程中，还存在诸多不足，例如无证小酒厂依然较多，从根本上实行生产准入管理制度的难度还很大；市场监管遭遇流通环节涉及范围广、经营人数多的瓶颈制约；酒类流通行业经营者持证上岗问题一直没有解决；国家层面对白酒科研投入严重不足。

    　对此，赵建华强调指出：“国家应该制定和调整有利于白酒产业和谐发展的产业方针，进一步规范酒类流通环境，抑制无序竞争等现象。同时，我们一直与相关部门沟通，要求取消白酒消费税附加的 ‘从量计税’部分 ，因其没有起到扶优限劣的作用，反而制约了名优酒厂的发展，并造成了国家税收流失。建议国家改善税收政策，建立公平税赋，加强征管力度。”

    　针对白酒产业的未来发展目标，赵建华告诉《华夏酒报》记者：“我们将继续引导行业建立健全、公平、有序的生产和流通秩序，促进行业全面、科学、协调、可持续发展，坚持正确的舆论导向，弘扬优秀的白酒文化，宣传推广具有自主知识产权的民族品牌，鼓励企业不断创新，加强监管力度，打击假冒伪劣，实施品牌战略。”

    　赵建华介绍，在今后5年—10年内，白酒年总产量将以5%—10%的幅度递增，年销售额将以10%—20%幅度递增，年创利税将以15%—20%幅度递增，中酒协将继续为白酒行业争取更多有利政策，进一步支持名优白酒企业，着力培养中国名牌和世界名牌，参与全球竞争，引导和鼓励企业走国际化道路，争取用30年—50年的时间，使中国白酒成为世界的白酒，使中国白酒文化成为人类文明的重要组成部分。