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如何在糖酒会“学”有所获
2015-11-05 16:25:53   来源: 《华夏酒报》   作者:石磊   评论:0

  由于通讯、交通等条件的极大完善,展示、洽谈、招商等全国糖酒会的传统功能被大大弱化,相反,随着酒类市场竞争度的提高,各种新思维、新理念和新模式层出不穷,学习与创新能力,是决定酒企厂商发展态势的关键因素。因此,利用糖酒会的平台,举行各种主题论坛,汇集各方思想,分享成熟经验,为厂商“充电”,就具有非常重要的行业价值。而这种转变本身,也是全国糖酒会功能创新、自我升级的一种表现。

  但正所谓凡事有度,过犹不及,当大量论坛将糖酒会日程塞满,海量的活动信息充斥于视野当中,就难免令人有眼花缭乱之感。面对各种“高大上”的活动“包装”,究竟该关注哪些主题,究竟要追随哪些“大咖”,参展客商不无疑惑。对于这种情况,我们有必要加以反思和总结。

  粗略统计一下,本次南京糖酒会期间的各种论坛活动,有近一半是针对互联网话题的。应该说,互联网的确是酒业创新发展的未来方向,深受广大酒企厂商的关注,在糖酒会期间谈谈互联网话题,是符合行业本身需求的。但如果大量的论坛活动都在谈互联网,而且观点、内容雷同,那就极有可能造成“资源”的浪费。

  我们常常说酒类产品必须打破“同质化”现象,其实糖酒会期间所举办的各种活动,同样要避免同质化。

  回顾前几年,糖酒会期间的很多行业活动,都采取了颁奖、评选等形式,有的奖项是针对企业,有些针对产品,还有授予厂商的个人奖项。随着时间的推移,由于很多奖项评选缺乏创新亮点,“同质化”现象越来越严重,这种活动形式逐渐淡出了人们的视野。近年来的糖酒会活动,更多是围绕某个行业话题,或针对某种行业趋势,进行专家分享和对话交流。这种形式本身是好的,但问题出在活动主题的选择上,从青春小酒到预调酒,从B2C到O2O,活动主题的“同质化”现象同样很严重,分享的内容往往换汤不换药,厂商耗费了大量时间、精力参会,但实际收获却很有限。

  其实,糖酒会期间做活动,内容主题的选择有很大空间,完全没必要跟风从众。比如五粮液在此次秋季糖酒会上便没有召开传统的经销商大会,而是针对混改话题,举行了经销商持股说明会。由于题材比较敏感,此次会议并没有对外界公开,但仍然受到广泛关注。据参会经销商透露,这次会议传达出五粮液集团推进混改的坚定信心,也出台了更多细则,为经销商的调整转型带来了新的思路和方向。

  在糖酒会上说“混改”,五粮液此举不失为一种启发。特别是在行业调整阶段,来到糖酒会的众多厂商,其关心的话题还有很多,根据记者的了解,像白酒产品如何有效进入现代综合商业体的时尚型餐饮终端,怎样选择更具性价比优势和市场适应性的进口葡萄酒产品,如何运用跨界资源的整合,实现客户服务能力的系统提升,都是厂商普遍面临的现实问题,也非常希望在糖酒会上找到答案。换句话说,要改变行业活动的“同质化”现象,策划组织方应多些换位思考,更多关注酒业厂商的实际需求,这样的活动才能与众不同,既赢“票房”,也赢“口碑”。

  另外,随着糖酒会期间各类行业活动的增多,其“品质”能文章来源华夏酒报否得到保障也是参展客商所关心的问题。应该看到,确有一些活动,其内容浅尝辄止,缺乏纵深,往往是抛出一个概念,讲解几个案例,而到了实际操作层面却戛然而止,对此,有人将之形容为“蜻蜓点水一阵风”。

  之所以出现这种情况,很大程度上是因为缺乏足够的内容沉淀和积累。特别是对于一些行业新思维、新模式,本身出现的时间就比较晚,或许在其他行业有过成功案例,但在酒类市场并未经过实践检验,将之在行业活动上仓促呈现出来,对于厂商来说甚至有可能造成误导和风险。正如酒类产品以“品质”为王,酒业活动应当以“内容”为王。

  如果说糖酒会是酒业发展的晴雨表,那期间的各种行业活动,则好比一个个微观“观测点”,要想在糖酒会的短短几天时间里“学”有所获,还需慎重选择。


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编辑:施红

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