中国酒业新闻网

华夏酒报官方网站

首页 > 企业 > 黄酒 > 正文

朱清尧的“唐宋”世界
2015-12-21 18:07:07   来源:   评论:0

  一张宽大的红木桌子,桌后一黑皮转椅,椅背倚靠的是一架同等材质的书橱,满满的一橱书装点着这个古朴、素雅的空间。一排排书静默着,连空气里似乎都飘逸着书香气,这里便是浙江绍兴县唐宋酒业董事长朱清尧的办公室,一身书卷气的朱清尧每天一早就会端坐在这里办公;也就是在这里,他把唐宋酒业从一个名不经传的小品牌做到了今天大名鼎鼎的品牌。

     “绍兴酒,是绍兴县的一张金名片。作为一名县人大代表,一位绍兴酒生产企业的负责人,有责任也有义务让这张金名片更加的响亮,更加的耀眼。”这是浙江省绍兴县十四届人大代表、绍兴县唐宋酒业有限公司董事长朱清尧作出的一份承诺。

     志藏胸中,路在脚下。

  品牌:领衔主演

     唐宋酒业是近年来绍兴黄酒业跃出的一匹黑马,从一家村级小厂,一跃成为绍兴酒行业第二梯队的领军企业。归纳其成功之路,朱清尧总结了六个字,即“品质、品牌、市场”。

     走进唐宋酒业,在进行了一番深入“挖掘”之后,《华夏酒报》记者发现,唐宋酒业能有今天的辉煌业绩,主要得益于企业实现了从传统销售到品牌营销的成功转型。

     在产品品质上,专注于黄酒生产的唐宋酒业凭借过硬的传统手工酿酒技艺,早在1997年就顺利打开了日本市场。但面对近年来不断变化的消费需求,朱清尧牢牢把握了年轻人的心理。“我们把饮酒文化和特殊消费群体的个性需求有机的结合起来,先后开发了喜酒、庆典用酒、礼品酒、定制用酒等个性化产品,从口味和饮酒方法上突破创新,推出半干型、清爽型新产品和加冰冷饮等新方法;从包装上,体现浓厚的历史文化底蕴,从而使唐宋品牌在特殊群体中的影响力逐年提升,扩大了市场占有率。”朱清尧说。

     2007年,随着唐宋酒业年产万千升生产线的落成,一个新问题摆在了朱清尧面前:产能扩大了,市场如何拓展?以前传统的销售老路子还能带领企业走多远?经过广泛的市场调查、分析,朱清尧作出了新的决策:跳出传统销售思路,定位高端,高点站位,走创品牌、靠品牌带动之路。

     朱清尧认为:“开发高端产品,打造强势品牌,这是实现蜕变的基础和前提。”他坦言:“以前,唐宋酒业产品线由于中低档产品所占比重较大,产品只能囿于当地销售,造成企业长期处于‘产品没走出去,当地市场也难控制’的两难境地,羁绊了企业的快速发展。”

     “近几年来,企业坚持秉承产品独创性、高附加值的原则,走清爽型、高端化产品开发路线,不断加快产品的升级换代,推出了陈酿、手工酿等一款款高档黄酒。同时,提升包装档次,采用瓷坛、彩陶、瓷瓶等包装形式,使‘唐宋’的产品市场定位始终快人一步、高人一等。”朱清尧进一步介绍,“从2011年开始,唐宋酒业产品结构已从超市产品向餐饮高端进驻。在加大开发优质、高档产品的基础上,唐宋酒业倾力培育、打造唐宋、绍礼 ‘善元泰’两大品牌,树立名牌产品形象,塑造市场强势品牌。这两大品牌现已被评为浙江省著名商标、浙江老字号产品。”

     作为一名县人大代表,在今年绍兴县人代会上,朱清尧分别提出了《关于要求加快建设品牌强县》、《关于要求深挖旅游文化资源推动黄酒产业发展》两个建议,这两个建议都与“创牌”相关。

     “我希望通过品牌创建,让绍兴黄酒与稽山鉴水大旅游相辅相成,从而带动整个产业和地区的发展。唐宋酒业要在两年内创建中国驰名商标。” 朱清尧表示。

  营销:走出专卖路

     在营销创新上,朱清尧也是独辟蹊径,实施渠道战略,加快营销创新,使唐宋酒业活力和生机倍增。

     朱清尧说:“我们不断夯实原有的商超销售渠道,建立自己的优势阵地,通过与竞争对手的抢量来实现每年20%的增长;2008年以来,随着‘唐宋’品牌的声誉鹊起,全面启动‘专卖店工程’, 把开设唐宋酒庄专卖店,作为向全国进军的落实点。实现了唐宋黄酒在西北、华北、东北非黄酒主导市场的渗透和布局。”

     2011年4月6日,绍兴鲁迅故里“唐宋酒庄”正式挂牌营业,4月15日,唐宋绍兴酒庄苏州店成立,4月18日,唐宋酒庄无锡店开张。去年以来,唐宋酒业以每月开设两家专卖店的速度在全国布局,9月,烟台专卖店开业,2013年8月28日台州大溪专卖店开业,2013年8月29日柯桥店开业……

     截至目前,“唐宋”已在全国开设100多家专卖店。朱清尧表示:“唐宋酒业力争五年内,在全国开设200家的专卖店。”

     朱清尧说:“我们能以如此快的速度进军国内市场,得益于近年来唐宋黄酒品牌的培育和连锁经营模式的推行,即可带动整个绍兴黄酒的宣传力度,提升绍兴黄酒的档次,同时对于唐宋品牌的建设和发展也带来了更大的推动作用。”

     面对眼下电商网购的风起云涌,一贯紧跟时代潮流的朱清尧独辟蹊径,率先在淘宝上开设了首家唐宋酒业官方旗舰店。出奇制胜的网上销售不仅打响了唐宋品牌,还培育了一大批年轻的消费者,销售量节节攀升。现在唐宋酒业正成为国内黄酒营销渠道最全、手段最先进的黄酒企业之一。

     与几年前相比,如今唐宋酒销售额呈现出几何倍数的增长,化解了黄酒销售区域性强、消费群体文章来源华夏酒报狭窄等不利因素,实现了“绍兴黄酒卖全国”的突破。

  文化:赋予品牌以灵魂

     朱清尧认为,“文化即灵魂。实施文化战略就是塑造企业永久的灵魂。如果说品牌是差异性的符码,那么文化就是诠释这种差异化的最佳介质。”

     长期以来,朱清尧致力挖掘、推广黄酒文化,以文化塑造“唐宋”品牌的灵魂。

     在绍兴城西山水秀丽、风景如画的鉴湖之畔,有一个叫仁让堰的村庄。仁让堰,古时候又叫“沉酿村”。“沉酿村”得名于公元八十三年,汉太尉郑弘应举赴洛,亲友饯于此,以钱投水,依价量水饮之,各醉而去,故名“沉酿”,至今已有一千八百多年历史。沉酿村之水清澈甘美,所酿之酒甘爽醇厚,后味绵长,有口皆碑。唐宋时期开始,沉酿村里家家户户以酿酒、修缸、补坛为主业,世代相传。

     解放初期,沉酿村大部分作坊已中断经营甚至消失,只有为数不多的酒坊维持酿造。为重现沉酿村唐宋时期的酒业盛况,更为了弘扬传统手工酿制技艺,1988年,朱清尧将沉酿村最大的作坊重新命名为“唐宋”, 唐宋品牌横空出世,千年沉酿开始走上复兴之路。

     在今天唐宋酒业的酒文化博物馆里,还保留着浸透历史风尘的酿酒器具,见证着历史的兴衰和传奇。2007年,唐宋酒业被授予国家级非物质文化遗产——“绍兴黄酒酿制技艺”传承基地。2008年,在沉酿村文化研讨会上,众多专家一致评定沉酿村的历史文化地位,沉酿村成为名副其实的中国黄酒第一村。

     对朱清尧和他的“唐宋”品牌来说,绍兴2000多年的酒文化就是取之不竭的文化宝藏。同时,唐宋盛世文化和百年沉酿村独特的地理优势,使得唐宋品牌在依托绍兴酒悠久文化历史的基础上有了更加广阔的文化空间,有了更加厚重的品牌内涵和文化竞争力。

     朱清尧说:“唐宋酒业的独特历史文化和‘唐宋人’的开拓韧性、创新精神越来越成为企业做强做大的强劲动力和不竭源泉。”

  传承:只为情结所动

     朱清尧是一个正宗的沉酿村后人。当年,他的祖父曾协助同村宗亲朱勤文父子办起了赫赫有名的“善元泰”酒坊。作为当年善元泰酒坊的酿酒师,他祖父还把朱清尧的父亲亲自送到善元泰拜师学徒。

     遗憾的是,抗日战争日寇的一把战火,迫使善元泰在一夜之间破产倒闭。但祖辈父辈们从小对他“做酒如育人”的谆谆教诲,以及上辈人心中那个沉酿村和善元泰的千古历史情节,一直在激励和驱使着年轻的朱清尧去传承创新绍兴黄酒昔日的辉煌。所以,后来朱清尧在主打唐宋系列品牌的同时,在历史的墙角里,偶尔发现了躺在一边无人问津的“善元泰”,并当即注册。

     朱清尧是一个敢闯的人,从15岁高中肄业起,就在商品经济的大潮中闯荡磨练。期间,他还为相关企业跑过供销,甚至当过纺织企业的厂长,但此生使他感到最为满足的是他后来子承父业,办起了唐宋酒厂和传承创新了老字号品牌“善元泰”。

     朱清尧说:“自唐宋起,绍兴黄酒就长盛不衰,代代流传,所谓‘唐宋沉酿醉千年’完全是因为它独特的魅力所致。所以,后来我就着力于办酒厂。至于把酒厂称之为‘唐宋’,也完全出自当年沉酿村人那个世世代代的历史情结。”

     发展是硬道理。从2011年开始,朱清尧提出“三年做大、三年做强、三年做精”的唐宋人梦想。为此,他多管齐下,着力推出“人才战略”、“品牌战略”和“市场营销战略”三大战略,大力提升企业的综合竞争实力,致力拓展唐宋主打系列产品和善元泰系列精品在国内国际两个市场的占有率。

     如今,唐宋酒业年产黄酒12000千升,年销售上亿元,其规模名列绍兴酒业前五,列全国黄酒十强。其产品不但在江浙沪地区热销,还远销到日本、新加坡和东南亚地区,唐宋陈酿的酒香,韵味悠长,甚至还一直飘香到遥远的大洋彼岸。

     唐宋沉酿醉千年。今天的朱清尧是可以欣慰的,因为,昨天他心中那个梦寐以求的千千情结,今天已经变成现实。唐宋沉酿和百年老字号“善元泰”在新的时代,老树吐芽,重新焕发出勃勃的无限生机。

     朱清尧,当今沉酿村的后生,唐宋酒业、百年老字号“善元泰”的新一代掌门人,用真情向我们娓娓讲述着一个个唐宋沉酿醉千年的美好故事,更用勤劳和智慧创造了唐宋酒业辉煌的奇迹。

  (您对本文有何看法,可通过新浪微博@华夏酒报进行讨论。)

  
  转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻,请订阅《华夏酒报》,邮发代号23-189 全国邮局(所)均可订阅。

编辑:施红

weixn

相关热词搜索:朱清尧的“唐宋”世界

上一篇:山海府:创新打造谷物发酵饮品
下一篇:妙府:新起点再创新辉煌