日前，武汉山海府食品有限公司精心研发推出的天然、保健产品“米吉多”谷物发酵饮品，投放市场深受追捧，通过今年全国秋季糖酒会10月份在武汉的召开，更产生了理想的市场效应。

    　“山海府食品公司无论多年来的山海府糯米酒，还是新近推出的米吉多谷物发酵饮品，之所以受到消费者的厚爱，从很大层面上讲，是得益于企业坚持‘志存高远，承古立新’的经营理念，始终秉承以消费者的安全健康消费为首要使命，通过科技创新，完善管理保障，致力于为社会生产提供最安全、优质、天然、健康型的酒饮产品，这也是我们山海府食品名牌发展战略最重要的出发点和落脚点。”武汉山海府食品有限公司总经理卢卓强说。

　　志存高远，质量至上

    　多年来，武汉山海府公司以全新的管理模式、完善的技术、周到的服务和卓越的品质为生存根本，坚持用户至上，用心服务于客户，着力为客户提供优质、完美的服务，该公司专业生产的米酒系列产品，以优质、绿色、健康的品质而销往全国26个省巿，深受广大消费者的赞誉和厚爱。

  文章来源华夏酒报  　“酒香飘越山海间，府中定有贵上客。”山海府旗下的糯米酒产品，之所以得到市场高品质的口碑和“醇香饱满，口味绵长”的极品口感，是基于山海府食品公司的优势生产制作工艺。据悉，强调严格控制在29摄氏度的恒温状态下，封缸发酵，是山海府食品公司技术科研团队在传承1068古法酿造工艺的基础上，历经千百次的实验证明而得出的酿造精髓。山海府通过传统配方及发酵工艺，结合现代生物酿造，在传承1068古法封缸发酵工艺的基础上，创新、结合现代化酿酒设备科学进行蒸煮、温控、发酵、杀菌等工序，包括采用当今最先进的徐州强力机械公司研发生产的压滤机、蒸煮机等设备，充分保证了山海府系列产品中含有多种容易被人体消化吸收的氨基酸、矿物质等营养物质。

　　创新驱动，“米吉多”横空出世

    　近年来，随着消费水平的升级，消费者越来越注重于天然、营养、健康食品的安全消费。山海府积极把握消费趋势，充分发挥企业的生产、科技、市场等优势，着力创新，推出了米吉多谷物发酵饮品，新产品以天然、健康、营养、时尚而深得市场青睐。

    　据悉，此次山海府公司精心推出的“米吉多酿造糯米汁”，其主打的是“谷物发酵型饮品”，除了原汁外，又添加了红枣浓缩汁，更受年轻人及女士等消费群体喜爱。专家认为，该饮品称得上是科技创新的优秀代表，它的突破就是在后发酵上。　

    　作为谷物发酵型饮品，“米吉多”新品的生产工艺的确有着诸多亮点：29度温控封缸发酵、48小时发酵时长、3秒冰点锁鲜封存……米吉多在制作工艺中，保留了发酵过程中所产生的系列有益物质，产品中含有丰富的多种营养成分。据检测，米吉多为人体提供的热量是啤酒产品的4倍左右，其含有10几种氨基酸，其中8种是人体自身不能合成而又必需的，米吉多发酵饮品的赖氨酸的含量比葡萄酒要高出数倍。“100%无防腐剂和色素，天然谷物发酵，含有多种易消化的营养物质及具有助消化、开胃、健脾、益气活血等功效且口感和营养更适合中国人的米吉多，必将成为今后国内天然、营养、健康食品市场上的优秀代表品牌。”业内营销专家李平评价道。

    　对此，湖北工业大学万端极教授研究指出，米吉多发酵饮品的制作工艺，是在继承我国具有数千年历史的米酒双菌发酵的基础上，创新出的一项独特的四菌后酵工艺的产品，在无菌条件下采用机械的办法除去米酒的固形物，就得到一种营养更丰富，且具有一定的预防疾病功能的米吉多酿造糯米汁饮品。据悉，此项技术已申报国家发明专利。而更有营销专家认为，米吉多谷物发酵饮品，是继今年刚推向巿场、主打麦芽发酵而不含酒精的“格瓦斯”一炮而红后的最具天然、保健性的发酵型饮品新品牌，通过武汉糖酒会的市场推广，也将很快得到市场的深度追捧。
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