11月7日上午11时，山东即墨老酒厂迎来了建厂60周年生日。酒厂在即墨举行了盛大的庆典仪式。同时举行了即墨老酒博物馆的开馆以及即墨老酒省级工业旅游示范点的揭牌仪式，为即墨黄酒厂的60周年庆典填上了浓墨重彩的一笔。

　　山东省旅游局于冲局长向山东即墨老酒厂长杜祖远授牌。中国酿酒工业协会王延才理事长、青岛市委常委、统战部臧爱民部长、青岛市政府吴经健副市长、即墨市政府张德平市
长、新华锦集团张建华董事长出席并为即墨老酒博物馆开馆剪彩。

　　六十甲子 辉煌跨越

　　作为1949年建厂、现隶属于新华锦集团的山东即墨黄酒厂，从建厂伊始由9人组成的手工作坊发展到现在拥有职工500多人，固定资产上亿元，年产能力达到两万余吨的中国北方规模最大、效益最好的黄酒生产经营企业和著名黄酒品牌，走过了整整60年！近十年来，新华锦集团先后投资6000多万元，对黄酒厂进行了人员重组、设备设施更新、厂容厂貌整修，并组建了专门营销即墨老酒的新华锦（青岛）酒业有限公司。即墨老酒，迎来了又一个快速发展新时期。

　　文化铸魂 张扬魅力

　　即墨黄酒厂在注重对即墨老酒产品的商标、名称、包装等文化元素进行法律保护的同时。为了继承延续和传播这种即墨老酒文化，打造即墨老酒的文化品牌，即墨老酒先后修建了地下酒窖、即墨老酒博物馆、品酒斋，建立了即墨老酒文化园等即墨老酒悠久历史文化景观。发展工业旅游，将部分厂区改造成介绍即墨老酒历史文化、传统工艺、独特功效和饮用文化的旅游景点，并斥资300多万元，在厂内建起了规模壮观的即墨老酒博物馆。以即墨老酒四千多年的历史为主线，通过大量文物、实物、老照片及民间故事、名家墨宝等的搜集、整理、收藏、展出，借助高科技表现手法，向人们讲述以即墨老酒为代表的中国民族工业发展史，讲述酒文化知识，比较全面地展现了即墨老酒的悠久历史、工艺文化、品牌文化、产品文化和企业文化；淋漓尽致地展示了即墨老酒所具有的独特酒韵。

　　文化品牌通过搭乘旅游快车得以更加恣意地张扬魅力。即墨老酒文化的大力弘扬，大大提升了即墨老酒的品牌价值。即墨老酒这个中华老字号品牌，展现出从来没有过的新的青春魅力和风采。

　　即墨老酒 黄酒北宗

　　黄酒是世界上最古老的三大酒类之一。拥有厚重悠久的文化底蕴和精湛独特的制作工艺，营养丰富，保健功效显著，历史绵延5000年以上，是名副其实的民族品牌。因为酿造原料的不同，黄酒又分南北两派。南方以绍兴为产地代表，主要以糯米为原料；在北方，则以即墨老酒为典型代表，用的原料是黍米。黄酒界因而一直有“南有绍兴，北有即墨”之说。故即墨老酒被称为“黄酒北宗”。

　　张裕见证了烟台的发展历程，青啤见证了青岛的风雨变迁，而作为有着4000余年悠久历史的即墨老酒，则以穿越古城的醇厚酒香，成为即墨古城一张最有文化内涵的名片，承担着展示即墨历史的重要角色。