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东北葡萄酒自酿爱好者举行交流会

来源： 2015-12-21 13:29 作者：

　　东北是我国的葡萄酒主产区之一，那里不仅有众多的葡萄酒生产企业，也活跃着一群葡萄酒自酿发烧友。2009年3月21日，一群葡萄酒自酿爱好者在中国葡萄酒资讯网自酿论坛的约定下，在大连软件园好客时西餐厅举办了东北葡萄酒自酿爱好者第一届交流会。40多名与会人员不仅有大连本地的葡萄酒自酿爱好者及专业葡萄栽培和酿酒专业人士，还有来自北京、沈阳、吉林、烟台的自酿爱好者，大家怀着热爱生活的积极热情，凭着共同的爱好兴致勃勃的交流自酿心得，增进了彼此间的友谊。

　　此次自酿爱好者们带来了各自酿制的红葡萄酒、白葡萄酒、冰葡萄酒、山楂酒、粳米酒等50多个品种以及部分精心制作的自酿工具。这些酒根据地域、品种、酿制水平等差异而显现了各种风格和风味，大家通过品评交流，探讨自酿中存在的问题，交流酿制的经验体会，即加深了友谊又增进了自酿水平。交流会期间，大家还参观了大连农科院葡萄园和当地自酿爱好者的葡萄园及自酿工坊。

编辑：施红