随着消费者的健康意识不断增强，对酒类产品品质的要求已经上升到一个新的高度，保健酒作为身体滋补产品的重要组成部分早已深入人心。时至今日，虽然很多人仍有用药材在家泡酒的习惯。但保健酒产品通过工业化定时、定量地生产，科学地提炼，具有稳定的保健成分，因此具有稳定的辅助疗效，深受消费者的欢迎。近年来，椰岛鹿龟酒、劲酒、致中和、宁夏红、张裕三鞭酒等保健酒老牌企业深耕细作保健酒市场，五粮液黄金酒、茅台白金酒也纷纷登场亮相，保健酒市场的发展进入快车道。

    　海南椰岛集团董事长张春昌认为，目前保健酒市场以每年30%以上的速度增长，2010年市场消费规模突破130亿元。随着人们生活水平的提高，健康意识的不断加强，保健酒的未来一定大有可为。

　　保健酒是民族产业

    　张春昌向《华夏酒报》记者介绍道，改革开放以来，全国最多的时候有5万多家酒厂，但是酒的集中度比较高，几个大品牌已经被时间和历史承认了，大家都认可“茅五剑”。消费者生活水平提高后，开始需要保健酒。

    　不过张春昌强调说，保健酒具有的是辅助治疗功能，不能代替药物，跟药物是两个性质的产品。海南椰岛用工业化定时、定量地生产，经过科学提炼，使保健酒具有稳定的保健成分，因此具有稳定的辅助疗效。经过工业化生产，规模产量更大，从而保证海南椰岛的保健酒可以走进千家万户。

　　“目前保健酒这个行业相对稳定，集中度也比较高，保健酒造假的可能性也不大，最主要的是拥有多少保健功能，在这个方面估计可能有差别。”他补充道。

    　据悉，鹿龟酒是海南椰岛的核心产品，它最主要的优势是有一个古老的配方，可以追溯到600多年前，是根据中医理论配置出来的。

    　张春昌告诉记者，鹿龟酒几十年来没有出现一例恶性事故。这么多年来，海南椰岛用工业化的办法严把质量关，所以市场上每一瓶鹿龟酒都是在现代工业和技术条件监控下生产出来的。

　　“海南椰岛是一个大企业，也是上市公司，肩负着提高保健酒市场集中度的责任，同时也肩负着塑造两到三个老百姓信得过的有历史价值、科技含量的保健酒大品牌的责任。目前，保健酒的上市公司就海南椰岛一家，而且我们也做了几十年的保健酒，一直被消费者所认可。”张春昌说，不过海南椰岛的发展规模还有待于扩充，有能力在未来一段时间里为中国造就一个老百姓信得过、有一定科技含量的保健酒大品牌。　　

    　椰岛鹿龟酒走出海南的关键点在1995年。1995年秋，美国一家公司经长期考察文章来源华夏酒报认定椰岛鹿龟酒滋补保健效果确切，欲出资1.2亿元的天价买断椰岛鹿龟酒生产权和配方，为了保护民族的知识产权，椰岛集团毅然放弃了高额的诱惑。此事也引起了新闻媒体高度关注，全国各大媒体对此竞相报道，椰岛集团为保护民族品牌立了一个大功。经权威机构评估，椰岛鹿龟酒整体无形资产价值达2.2977亿元。

    　“事实证明，海南椰岛这样做是正确的，虽然到今天为止，其销售收入不过10亿元左右，但每一瓶酒的保健品质都得到认可。十几年来，我们在数量上只提高了十几倍，但是我们的口碑越来越好。”张春昌表示。